作者：邹凤星

“夏至水门开，刮板挂起来”。夏至过后淮北地区进入雨季，盐场停止晒盐，转入维护盐滩的工作。每天如有运盐船来装盐，就安排装盐灌麻袋上船，其余的时间和人员主要上滩沟渠清淤，修堤筑堰，维修盐田。其中有一项重要的工作是“和格子”，泥底板的盐池经过一个旺季的产 盐会有不同程度的损伤，轻则卤水渗漏，重则底板破损不能正常产盐，损伤严重的就要重修底板。重修的盐格放掉卤水，只剩薄薄的一层卤水，全滩人员都光脚下去，排成一行左右前后一脚压一脚的反复踩，把盐池底板的泥踩到粢熟，用木掀抹平晾干，上石磙反复碾压，直到泥底板紧密光滑平整，才能重新投入使用。

冬天除了运盐整修滩田外，还有一项工作是产硝。海水中除了含有大量的氯化钠外，还含有许多其他盐类，这些盐类和氯化钠相比含量很低，但在产过盐的30多度的老卤里其他盐类的浓度就上升了，硫酸钠（硝）就是其中之一。在低温下含水硫酸钠（俗称芒硝）会在浓缩的老卤中析出，所以在冬天听到天气预报明天早晨最低温度在零下8-10度时，我们就把积存在卤塘里的老卤提升到盐池里，第二天一早5点钟就顶着零下10度的刺骨寒风下盐池刳硝了。芒硝是长方形的透明结晶体，在卤水里面基本看不出来，要从卤水中扒成堆才能看到晶莹的芒硝。盐工必须抢在太阳升起卤水温度升高之前把芒硝从盐池中挑出来，否则卤水温度升高芒硝就化掉了。

雨季过后水库里的海水给雨水冲淡了，在调取新的海水来之前先要把水库里的淡水排掉。这时连队就会安排人员在排淡沟口安放长筒形的渔网，水库里的鱼虾顺着排淡沟冲下来全在渔网中，只要过一段时间去网底收一收。最多的是一种细小的尖嘴鱼，类似银鱼大小，晒成鱼干，食堂里冬天烧白菜汤的时候放上一点，也算有点荤腥解解白菜汤的淡水气。有时也有鳗鱼等大一点的鱼，运气好的时候还能有对虾。有一次收到几十斤对虾，食堂炊事员把大对虾剁成段和青菜一起烧，大家吃得十分高兴。也有喜欢捉鱼虾的农友，休息时到后面九至十三排的盐格子里去捉鱼逮虾，由于水浅也能用手逮到对虾摸到沙光鱼什么的，但主要是苦中作乐，玩个开心。

冬天后面水库里还有随季节迁移的大雁、野鸭等飞禽，晚上就栖身于水库中的浅滩上。那时也没有现在的动物保护意识，打野鸭的人在晚上身穿橡皮裤，推着独木舟似的小船在水库里寻找栖息的飞禽。船头架 着两支火铳，待小船靠近飞禽栖息的浅滩就连放两枪，第一枪把飞禽惊飞起来，第二枪的散弹铁子就打在刚刚惊飞的鸟群中。那时晚上听到后面水库里有枪声，第二天巡滩的管水就会有意识地去后面多转悠，运气好的时候也真能捡到受伤的野鸭什么的。打野鸭的人也会挑着打到的飞禽到连队里来兜售，但那时知青每月扣掉9元伙食费就剩6元津贴，囊中羞涩也买不起。偶尔捡到了尝一尝，也是大雁肉老野鸭瘦，没有什么好吃的，也不觉得野味的鲜。那时肚子里缺少油水，最好逮到肥一点的东西来吃。

三十连靠近五图河口的洋桥闸，雨季洋桥闸频繁开闸放水，和五图河相通的运盐河水位落差很大。水流湍急，连队在南面的运盐河上架起了贯通河两岸的大网，在河岸上架两个木轱辘的绞关，靠人力扳动绞关来起网。洋桥闸要提闸放水了连队就轮流派公差抽各班的人去扳鱼。大网很重不能频繁的扳绞关起网，只能看河里的水花和掌握水的流速，让鱼到网中央再起网才能逮到鱼，这就要凭经验了。灌西盐场来的知青生活在海边，打鱼摸虾有点经验，所以他们去得多一些，因鱼网比较大网眼也大捉的鱼也大，一般一个晚上可以捉到几十斤鱼，都是一二斤以上的鱼。有一次扳到一条27斤的大鲤鱼，在网里拿不上来，只能人下到渔网里用鱼箩套住大鱼才拖上来。两个人抬着一个小孩一样大的鱼回连队，全连的人非常兴奋。