临近春节，各家各户都少不了沙糖橘，不仅酸甜可口，而且不用削皮一剥一个，可谓是懒人水果明星。

周末和和家人一起烤着火，一边嗑瓜子一边吃沙糖橘，幸福感满满……

“炫”沙糖橘就停不下来，是怎么回事？

其实是因为我们体内的“多巴胺”在作怪。

多巴胺是一种神经传导物质，它负责帮大脑传递兴奋及开心的信息，当人被外界刺激得愉悦时，多巴胺会大量爆发出来， 从而让我们产生“快感”。

因为沙糖橘含有丰富的糖，而糖分会刺激大脑产生多巴胺，因此越吃越快乐。再加上我们吃砂糖橘的时候，不是在刷剧就是在聊天，这个过程会让我们感到开心和舒适，这时候多巴胺就会增多，促使我们还想获得快感，导致我们吃完一口还想再吃第二口。

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吃沙糖橘会让皮肤变黄，这是为什么？

吃少许的砂糖橘不会导致皮肤变黄，但是吃多了会！

人体可以转化来自食物中的类胡萝卜素变成维生素A的功能。但是，只有一小部分可在小肠粘膜和肝细胞中成为维生素A原的视黄醇或视黄醛。

砂糖橘富含类胡萝卜素，如果在短时间内吃了比较多砂糖橘，就会导致摄入到体内的大部分类胡萝卜素在肠道中不能完全分解代谢。

大多数类胡萝卜素是疏水性分子，会自然的和细胞膜、脂质体（亲脂性成分）相互作用结合在一起，致使黄色素沉着在毛细血管分布较丰富的皮肤内和皮下组织中，鼻尖、鼻唇沟、手掌出现皮肤黄染现象，临床上称为胡萝卜素血症。

沙糖橘吃多少比较好？

每百克砂糖橘的糖含量大约为10克，能量约为40千卡。如果一次吃上6-8个砂糖橘（250g）就等于多吃了二两米饭。

膳食指南建议我们每日水果摄入量为200-350g，而且要品种多样化。因此每天建议吃3-4个沙糖桔，再吃点其他水果。而对于血糖高、脂肪肝等疾病人群，应该严格控制水果的摄入量，不要狂“炫”沙糖桔哦！