老妈平常就喜欢做各种面食，还有不少自己研究出来的搭配。
这次她居然用豆腐做了一款“奶油”麻婆豆腐拌面！
乍一看，真的像意面里的奶油一样，但其实内酯豆腐打出来的，太新奇了，面馆里都吃不到的搭配呢！
老妈说它的灵感来自于“豆浆担担面”，没做豆浆，就用了豆腐的前身~
平常我们吃的担担面大都是红油辣酱拌的，没想到和这个豆乳也这么搭！
第一口下去，那种独特的口感和味道瞬间征服了我的味蕾，豆乳的浓郁与担担面的麻辣完美融合，简直是绝配！
准备食材：
面条内酯豆腐1盒猪肉末豆瓣酱，辣椒，花椒，葱蒜
选择三分七瘦的猪肉，或者牛肉，剁成沫，加豆瓣酱，辣椒，花椒，葱蒜炒香炒熟至入味盛出备用。
再用破壁机或者料理机将内酯豆腐打碎成奶油般丝滑的质地。
然后水开下入面条，煮熟后捞出过下凉水，会更劲道，面条最好选择粗一点的，拌起来吃的口感会更好。
最后把所有食材放入碗里，搅拌均匀就可以开吃啦！
真的超级好吃，拌面和吃面的时候发出的黏黏糊糊、噼里啪啦的声音，搞得我妈都跑来看我在吃啥，瞬间就光盘了，花椒是灵魂，一定要放哦！
自己做的料比面还多，吃到最后还剩了好多肉哨，此时要是有碗米饭，拿来拌着吃也很绝！
这个真的不是黑暗料理，是我近期吃到最好吃的面条了，一定要去试试看！
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