在我们日常的繁忙生活中,美食总是扮演着缓解压力、带来欢乐的重要角色。而在这其中,炒饭以其简单又美味的特性,成为了我们餐桌上的常客。它不仅仅是为了满足饥饿,更是一种温暖的寄托,一种家的感觉。今天,给大家分享六款风味各异的炒饭,每周两次,它们将成为您味蕾的盛宴,让您尽享美食的魅力。这六款炒饭,从口感、色泽到营养价值,都经过精心调配,旨在为您带来前所未有的美味体验。话不多说,赶紧做起来吧!
咸蛋黄牛肉炒饭
1.两个咸鸭蛋,剥掉蛋壳以后,将鸭蛋黄、蛋白分开装到两个小碗里,用勺子把蛋黄碾碎。
2.一块卤牛肉切小丁;一小截香肠切成小粒;青椒切丁;小葱切成葱花。
3.空碗中打入一个鸡蛋,打散备用。
4.起锅,加入少量油,油热下入香肠粒,小火煸炒出油。然后将香肠推到锅的边缘,倒入鸡蛋液,鸡蛋炒熟后,再到锅边,加入咸蛋黄,将咸蛋黄炒出油。
5.锅中加入牛肉粒,翻炒均匀,再加入青椒,翻炒几下后,加入生抽、蚝油,翻炒片刻。
6.锅中倒入米饭,把米饭炒散后加入葱花、盐、鸡精、胡椒粉,翻炒均匀即可。
菜心酱油炒饭
1.迟菜心洗干净后切碎。
2.起锅,加入适量油,油热打入鸡蛋炒熟,接着下入菜心,翻炒至断生。
3.锅中放入米饭,翻炒均匀。
4.加入味极鲜酱油、盐、鸡精,翻炒至颗粒分明,即可。
火腿炒饭
1.胡萝卜切丁,火腿肠切丁,包菜切成小粒,小葱切葱花。
2.起锅,加入适量油,油热后先下胡萝卜和包菜翻炒,然后下入火腿肠,翻炒均匀。
3.锅中加入米饭,炒散。然后加入盐、鸡精、味极鲜,翻炒均匀。
4.加入豆芽,翻炒断生。出锅前撒上葱花即可。
午餐肉炒饭
1.午餐肉切丁;大葱切碎;黄瓜切丁。
2.起锅,加入适量油,油热后放入午餐肉炒至外皮金黄,盛出备用。
3.锅底余油下入葱末爆香,然后加入米饭翻炒均匀。
4.加入黄瓜丁翻炒均匀。
5.放入炒好的午餐肉丁翻炒均匀。
6.加入适量生抽、盐、鸡精,翻炒均匀,即可。
番茄鸡蛋炒饭
1.番茄切小块;小葱切葱花;鸡蛋打散。
2.鸡蛋炒熟盛出备用。
3.重新起锅,加入适量油,油热下入葱花炒香,然后下入番茄块,翻炒均匀,再加入适量盐、白糖,翻炒至番茄出汁。
4.锅中加入米饭,翻炒均匀。
5.加入适量生抽、盐、鸡精,调味。
6.加入鸡蛋,大火翻炒均匀。出锅前撒上葱花。
咸菜鸡蛋炒饭
1.鸡蛋打散;小葱切葱花。
2.起锅,加入适量油,油热放入鸡蛋炒熟,接着倒入炒好的咸菜,翻炒均匀。
3.倒入米饭炒散。
4.加入盐、鸡精、葱花,翻炒均匀即可。
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