时光飞逝，转眼间来到了立夏时节，立夏是二十四节气之一，今年的立夏节气在5月5日这一天，也就是今天，随着立夏的到来，也预示着夏季的开始。

在立夏节气，各地都有着很多的传统习俗以及食俗，俗话说：“十里不同俗”是很有道理的。在立夏节气，再忙也要记得“吃4样、做1事”五谷丰登、幸福安康寓意好，老传统别丢了！

一：立夏饭

在很多地方有吃“立夏饭”的习俗，立夏饭用豌豆等新鲜应季的食材做成，营养寓意好，立夏吃立夏饭寓意五谷丰登！俗话说“千补万补，不如立夏一补”，吃立夏饭同时也寄托了老百姓对于身体健康的一种期盼。

【立夏饭的做法】食材：大米，豌豆少许，鸡肉，少许蚝油，盐，花生油。

1，把大米浸泡约1小时，鸡肉切丁，豌豆剥出粒来洗净。

2，把大米中的水去掉，放入鸡肉丁，豌豆，盐，1勺蚝油，少许花生油，选择米饭键，熟透即成。。

二：立夏面

在北方立夏需要吃“立夏面”，面食中面条的寓意是非常好的，立夏吃面条寓意着风调雨顺年景好，身体健康迎夏天。

【立夏面的做法】食材：宽面条适量，菠菜少许，鸡蛋2个，葱丝，姜丝，盐少许，花生油适量。

1，把锅里放花生油，入葱末姜末爆香，放入菠菜煸炒均匀，倒入开水大火烧开，淋入鸡蛋液，加盐调味即成打卤。

2，锅里烧开水以后，把新鲜的宽面条煮上，开锅后面条浮起，捞出，舀上打卤即成立夏面。

三：立夏粥

在立夏时节，喝“立夏粥”是很多地方的食俗，立夏粥的做法各种各样，我们本地的立夏粥需要用刀麦仁，寓意着五谷丰登！

【立夏粥的做法】食材：麦仁，绿豆少许，南瓜适量。

1，绿豆和麦仁洗净浸泡，南瓜去籽切成大块，南瓜最好选择贝贝南瓜，这个南瓜口感比较好。

2，把绿豆洗净倒入锅里，把麦米洗净也倒入锅里煮开，改成小火慢慢煮大约30分钟，把南瓜块放入锅里，继续煮15分钟，出锅即成。

四：立夏茶

在立夏喝立夏茶是由来已久的一个习俗，立夏之日，新茶上市，用新茶叶全家烹饮，据老辈人说饮了“立夏茶，夏天不疰夏”，可以健康平安度夏！

【立夏茶】新茶放入煮茶的茶壶中，煮开，倒入茶碗中，全家一起饮用。

立夏节气记得做1件事：

斗蛋：立夏吃蛋很多地方的一个习俗，这一天家家户户都会煮“立夏蛋”，老辈人认为“立夏吃立夏蛋能够强健身体“，而孩子们则把煮好的鸡蛋挂在胸前，和小伙伴们“斗蛋”，看看谁的鸡蛋最硬，据说这样能做孩子夏天不怕热。

峰儿话语：

感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!