在我们的传统中，农历的七月时一个具有神秘色彩的月份，称为“鬼月”“孝月”等等。而七月十五，则是传统中的“鬼节”，又称中元节、七月半、祭祖节、盂兰盆节等等。农历七月十五与清明节、寒衣节并称为三大鬼节，在我们民间有着许多传统习俗，各地不尽相同，但都有着祈福纳吉的美好寓意。

今年的8月18日是农历的七月十五，算一算七月十五将至，我们再忙也别忘记老传统，记得“3吃2做”5大传统老习俗，祈福纳吉好运来，传承老传统！不忘老传统！

一：吃扁食

饺子也称为“扁食”在节日或者节气中总能见到饺子的身影，饺子是我们传统的美食，具有着美好的寓意，寓意着幸福圆满！七月十五记得吃饺子，取个好彩头！

【豆角猪肉水饺】食材：面粉适量，肉馅适量，豆角少许，葱末，姜末，盐少许，酱油少许，花生油适量。

1，面粉加入清水和成面团备用，肉馅里加入葱，姜，酱油，盐，花生油拌匀，再加入剁碎的豆角搅拌均匀，饺子的馅料即成。

2，面团拿出揉匀，揪成小剂子擀成薄薄的饺子皮，包入馅料捏紧，饺子即成，锅里放入清水大火烧开，煮上饺子，熟透捞出即成。

二：吃鸭子

鸭子是我们常吃的家禽，七月十五中元节，吃鸭是由来已久的一种食俗，“鸭”与“压”谐音，寓意吃了鸭子可以压住不好的东西，迎来好运气！

【蜜汁烤鸭】食材：鸭子1只，蜜汁烤料1包。

1，鸭子宰杀清洗干净后，放入蜜汁烤料用手搓匀，表面用牙签扎出小孔，腌制入味一夜。

2，烤箱200度上下火预热5分钟，把鸭子放入烤制1小时，外焦里嫩，即可拿出鸭子，撕开装盘即成。

三：吃濑粉

在南方的很多地方中元节会吃濑粉，代表着平安健康，而北方有些地方则会吃面。濑粉就是当地的一种特色小吃，濑粉的吃法也有很多种，七月半吃这道美食，据说还有添福加寿的寓意！

【濑粉】食材：米粉适量，鸭血、腰花、炸豆泡、炸猪皮、生菜、盐、高汤。

1，米粉或者面条备用，锅里放入适量的清水，大火烧开，煮上米粉或者面条，煮熟捞出备用。

2，另起锅，锅里放入高汤，放入鸭血、腰花、炸豆泡、炸猪皮煮开，加盐调味，放入生菜，盛入煮好的粉中，即成。

七月十五记得做好2件事：

1，祭祀土地：在五月十五，也就是七月半，很多地方民间还会祭祀土地和庄稼。老百姓对于土地有着很深厚的感情，土地给了我们万物，养活了每一个人。据老人说祭祀土地可以避免冰雹，祈求风调雨顺，获得大秋丰收！

2，祭祖：七月十五和清明、寒衣节并成为三大祭祖节日，七月十五更是人们常说的“鬼节”，这一日家家户户会进行祭拜的仪式，一般会在七月十五的傍晚举行，祈盼先辈们能够护佑家族，平安幸福！

峰儿话语：

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