大家好，这里是邱哥说美食。俗话说得好：“末伏喝汤，入秋不慌”。意思就是说，抓住三伏天的末伏，多喝一些可以润燥补水、滋补身心的营养炖汤，可以让自己轻松自在的进入秋天，而不用担心会得伤病问题。因为末伏不仅是三伏天和夏天的冲刺阶段，也是一年之中最为燥热的阶段，气候炎热多雨，湿热交替，让人非常难受。然而苦尽就会甘来，所以末伏一过，我们就将进入立秋时节，气温也会逐渐降下来，变得凉爽舒适。因此，末伏就是进入秋天的过渡期，所以气温和空气湿度都在末伏前后发生变化，我们身体也容易受季节更替的影响，引发伤病问题。因此，末伏要把身体保养好，消除伤病隐患和身体的燥气，轻松自在的进入秋天。接下来，我整理了八道适合末伏保养身体常喝的营养炖汤，补水润燥的同时，营养又滋补。喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、椰子鸡汤
食材准备：椰子、土鸡、玉米、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.土鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入砂锅中。
2.打开椰子，然后把椰汁倒入砂锅中，接着取出椰肉，再切成小条，一起放入。
3.清洗干净玉米，然后切成小块，也放入炖锅中，接着清洗干净红枣，去除内核，一起放入。
4.最后加入一块姜片，倒入适量的清水，然后大火煮开，接着转中小火炖煮两个小时，再撒入一把枸杞子，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
二、苹果山药排骨汤
食材准备：排骨、苹果、山药、胡萝卜、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.山药和胡萝卜去皮，清洗干净，然后分别切成小块，放入炖锅中，接着用食盐搓洗干净苹果，再切成小块，一起放入。
3.清洗干净红枣，然后去除内核，倒入炖锅中，接着加入一块姜片，倒入适量的清水。
4.然后隔水炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
三、玉米猪蹄汤
食材准备：猪蹄、玉米、黄豆、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.剁成小块的猪蹄，清洗干净，然后清洗干净，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.提前一个小时泡发黄豆，然后清洗干净，放入炖锅中，接着清洗干净玉米，再切成小块，一起放入。
3.然后往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
四、山药薏仁排骨汤
食材准备：山药、排骨、薏仁、茯苓、玉竹、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，桑榆冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去煮出的浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.薏仁清洗干净，然后热锅炒一下，炒干水分后，倒入炖锅中，接着清洗干净茯苓、玉竹和红枣，一起放入，红枣需要去核。
3.往炖锅中加入一块姜片和适量的清水，然后中小火炖煮一个小时，接着将山药去皮，切成小块，也放入炖锅中继续炖煮。
4.再炖一个小时后，撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续焖煮三分钟，即可出锅开吃。
五、黑豆核桃排骨汤
食材准备：排骨、黑豆、核桃仁、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.将排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒和姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净黑豆、核桃仁和红枣，然后一起放入炖锅中，红枣需要去核，再加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.接着中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
六、海带绿豆猪骨汤
食材准备：海带、绿豆、猪骨头、姜片、葱段、葱花。
做法流程：
1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去煮出的浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.提前一个小时泡发海带，然后清洗干净，再切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净绿豆，也一起放入。
3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，最后加入一小勺食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、苦瓜黄豆排骨汤
食材准备：苦瓜、黄豆、酸菜、排骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入姜葱料酒去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.黄豆提前一个泡发，然后清洗干净，放入炖锅中，接着用食盐搓洗干净苦瓜，再去除瓜瓢切小块，一起放入。
3.然后把酸菜也清洗干净，也切成小块，放入炖锅中，接着加入一块姜片，倒入适量的清水。
4.最后中小火炖煮两个小时，再加入一丢丢食盐调味，即可出锅开吃。
八、胡萝卜玉米猪骨汤
食材准备：猪骨头、玉米、胡萝卜、山药、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入姜葱和料酒去腥，煮开以后，把煮出的浮沫撇掉，接着捞出猪骨沥干水分，倒入炖锅中。
2.胡萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着分别切成小块，放入炖锅中，接着加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.然后中小火炖煮一个小时，接着将山药去皮，清洗干净，再切成小块放入炖锅中继续炖煮。
4.再炖煮一个小时后，加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
