“不时不食，顺时而食”，这是老祖宗告诉我们的饮食之道。一年四季的气候遵循春生、夏长、秋收、冬藏，人的身体也是如此。春季是孩子长高黄金期，建议：家有孩子，多做这6道“应季菜”，营养均衡，孩子爱吃，个子蹭蹭长。
春季必吃的蔬菜之王，随便炒炒就能鲜掉眉毛，芦笋的色泽翠绿，富含维生素和纤维素，清口解腻还能促进消化，特别适合孩子吃~
食材：猪肉、芦笋、大蒜、姜、洋葱、青红椒、生抽、老抽、料酒、白糖、白胡椒粉、盐、淀粉、食用油
做法：
1、将肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、白糖、白胡椒粉和淀粉，拌匀腌制15分钟。
2、将芦笋洗净，去掉老根，斜切成段。
3、锅中倒入适量食用油，加热至油温五成热。
4、将腌制好的肉片放入锅中快速翻炒至变色，取出备用。
5、在锅中加入大蒜、姜和洋葱，炒出香味后加入芦笋段和青红椒片，快速翻炒至芦笋变翠绿色。
6、将炒好的肉片重新加入锅中，加入适量的盐调味，快速翻炒均匀。炒至所有食材熟透，出锅装盘即可。
最近市场上莴笋很便宜，于是买来几根莴笋想着炒来吃！这个季节的莴笋清甜脆口，和牛肉一起炒来吃是最好不过。
食材：莴笋、牛肉、蒜末、小米辣
做法：
1、莴笋切丝，牛肉逆着纹理切丝。
2、牛肉放淀粉、生抽、蚝油、抓匀再加入少许食用油腌制锁住水分
3、锅内倒入适量油，加入牛肉炒至七分熟盛出
4、加入蒜末小米辣炒出香味后倒入莴笋丝加盐翻炒，倒入刚炒好的牛肉，加生抽、蚝油、鸡精大火翻炒均匀即可。
低脂低卡超美味的白菜卷，太香啦！今天分享这道特别好吃的白菜卷，鲜甜好吃~
食材：娃娃菜1棵、胡萝卜半根、鸡蛋2个、青瓜半根、生抽1勺、淀粉1勺
做法：
1、煮一锅热水，放入娃娃菜，煮熟捞出。胡萝卜切丝，同样煮熟。
2、鸡蛋煎好切丝，青瓜切成小段。
3、取一片娃娃菜叶，放入青瓜、鸡蛋和胡萝卜，卷起来摆到盘中。
4、锅中加入小半碗清水，加入1勺淀粉、1勺生抽，煮开淋到白菜卷上就可以吃啦。
做法很简单！免揉面！只要煎一煎卷一卷就ok啦～简单！好吃！家常！厨房小白都可以做！
食材：鸡蛋、菠菜、胡萝卜、洋葱
做法：
1、将胡萝卜、洋葱、菠菜切碎备好（这里我用了捣蒜器，几秒就搞定）
2、切好的菜碎，加入3个鸡蛋，20毫升牛奶、一小勺盐混合搅拌均匀
3、热锅冷油倒入鸡蛋液，鸡蛋半熟时开始卷，卷一圈！煎一会…再卷一圈！以此类推…（记得全程小火，卷到快结束时关火，让它靠余温凝固）
韭菜一直有“春天第一菜”的美誉，早春时节韭菜大量上市，可以多做些美味韭菜的食谱，唤醒宝宝的阳气。
食材：鸡蛋3个、韭菜1小把、盐少许、食用油
做法：
1、将韭菜洗净，切成大约1厘米长的小段。
2、在碗中打入鸡蛋，加入适量的盐，用筷子打散至蛋液均匀。
3、锅中倒入适量食用油，加热至油温五成热。
4、将打散的鸡蛋液倒入锅中，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒至鸡蛋完全凝固成块状，然后盛出备用。
5、在锅中再加入少许油，加热后放入切好的韭菜段，快速翻炒至韭菜变软。将炒好的鸡蛋重新加入锅中，与韭菜一起快速翻炒均匀，加入适量盐出锅。
食材：菜花、五花肉、干辣椒、蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、盐、食用油
做法：
1、将菜花洗净，切成小朵，用开水焯水后捞出沥干，将五花肉切成薄片。
2、锅中倒入适量食用油，加热至油温五成热。
3、将五花肉片放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，出油。
4、放入干辣椒、蒜末、姜末和豆瓣酱，炒出红油和香味。
5、将焯好水的菜花加入锅中，快速翻炒均匀。
6、加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，继续翻炒均匀，使菜花充分吸收调料的味道。炒至菜花熟透，出锅装盘即可。
大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！
