猪油，是从猪肉里提炼出来的，对于70后，甚至是80后的人来说，猪油是不可替代的食物。但随着社会的不断发展，在推崇健康饮食的今天，猪油慢慢淡出人们的视野，取而代之的是植物油。

可实际上，生活中还是有人喜欢用猪油，此外，还流传着“一勺猪油等于五副药”的说法，这是真的吗？

一勺猪油等于五副药？

追溯猪油的历史，距现在已经十分久远了，它是那个贫困时代，人们摄入蛋白质以及脂肪的主要来源，因此也有着“一勺猪油等于五副药”的说法。

但其实这种说法是不对的，猪油确实可以起到润肠通便、增进食欲的效果，但它依然比不上药，这种说法过于夸张了，我们只要把它当成普通食物食用即可。

糖尿病患者不能吃猪油？会导致血糖“飙升”？

以目前人们的生活水平来看，猪油虽然口感好，但热量却几乎“爆炸”，

因为猪油属于动物油脂，内含大量脂肪和热量，对于高血糖患者而言，经常食用会导致体内堆积过多脂肪。一方面是会引发肥胖问题，另一方面则会损伤胰岛功能，加重胰岛负担，抑制胰岛素进行分泌，导致血糖升高。

糖尿病患者需要控制自身血糖水平，猪油这种食物最好还是以不吃为原则。

对于健康人群来说，猪油也并非一点好处也没有。在没有食欲时，它可以激发人们的进食欲望，想要吸收脂溶性维生素的人，猪油也是很好的中间产物。血糖健康的人适量进食是没问题的，但依然要注意不能过量。

除了血糖，血糖偏高的人，2物要尽早忌口

一、无糖食品

很多人会觉得疑惑，高升糖的食物不能吃可以理解，为什么无糖食物也不能吃呢？这是因为无糖食品中，虽然不含有蔗糖、白糖等直接影响胰岛素分泌的物质，但其中的脂肪与碳水化合物，也是影响血糖水平的因素。

二、动物内脏

鸡心、鸡肝、猪肝等动物内脏，具有一定的营养价值，但它们也是引起血糖升高的“凶手”之一。这些食物中含有大量的胆固醇以及脂肪，很容易导致代谢紊乱，造成血糖大幅度波动。

生活中想稳定血糖，可以从1方面着手

参考资料：

《油脂摄入量对肥胖和血糖稳态的影响研究》.中国食品报