味道·中国—新疆青年名厨王君玲作品赏析

传统饮食文化 2024-08-26 12:57:02

和田印象

碳烤牛大骨配油莎豆面包

军垦八味迎宾烤羊背

王君玲

1983年出生,新疆焉耆县人,

中式烹调高级技师,

高级营养配餐师,中级河豚烹调师,

新疆青年名厨,

现任中新建酒店管理公司五星大厦行政总厨。

从业23年,精通新疆菜、融合菜、淮扬菜。

对新疆菜有很深的理解和钻研。

师从“楼兰迎宾宴”创始人林锋先生。

推出的油莎豆系列菜品深受各界的好评。

全国第五届烹饪大赛荣获银奖,

全国首届清真宴席大赛荣获特金奖,

新疆首届“工会杯”国际烹饪大赛荣获金奖。

2024年入选《中华美食工匠》第四卷。

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