大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。入冬以来，气温在逐步下降，冷空气和寒潮来临的频率也越来越高。这个时候，如果我们身体体质不好，就容易被寒邪入侵身体，引发感冒、咳嗽和流鼻涕等伤病问题，影响自己的身心健康。尤其体质较差和免疫力低下的小孩子，更加容易被风寒入侵，从而经常感冒、咳嗽、流鼻涕。为人父母的我们，也只能看在眼里，疼在心里。因此，为不让孩子在冬天遭受伤病的侵袭，建议家长们多做八道适合孩子吃的营养蒸菜，调节好孩子的体质和抵抗力，营养暖身强免疫，增强体质少生病，越吃越健康。所以，接下来，我分享一下这八道营养蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、土豆胡萝卜蒸鸡翅
准备食材：鸡翅、土豆、胡萝卜、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.鸡翅清洗干净，然后一分为二剪开，放入大碗中，接着加入姜葱、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.胡萝卜和土豆去皮，清洗干净，接着加入少量的食盐抓拌均匀，铺在蒸碗底。
3.接着把腌制好的鸡翅铺在土豆胡萝卜丁上，再冷水上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、番茄菌菇蒸鸡腿肉
准备食材：鸡腿、海鲜菇、番茄、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.鸡腿去骨清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入姜葱、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净番茄和海鲜菇，然后把番茄切成小块，铺在蒸碗底，接着把海鲜菇铺在番茄上。
3.然后起锅烧水，水烧开之后，把准备番茄菌菇蒸鸡腿肉上蒸锅蒸煮二十五分钟。
4.最后再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
三、胡萝卜口蘑蒸肉饼
准备食材：瘦肉、口蘑、胡萝卜、姜片。
做法流程：
1.胡萝卜去皮，然后和口蘑一起清洗干净，接着分别切末，放入大碗中，再清洗干净瘦肉，也剁成肉末一起放入。
2.往大碗加入适量的淀粉、生抽、食盐和核桃油一起搅拌均匀，腌制十分钟备用。
3.取蒸碗，然后碗底铺上几块姜片，接着把腌制好的口蘑胡萝卜肉馅拍成肉饼，铺在姜片上。
4.最后冷水上蒸锅蒸煮二十分钟，即可出锅开吃。
四、豆腐肉饼蒸蛋
准备食材：豆腐、瘦肉、玉米、枸杞子、葱花、鸡蛋。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着剥好玉米粒一起放入，加入葱花、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.豆腐切成小块，铺在蒸碗底，接着把腌制好的玉米肉馅拍成肉饼铺在豆腐上，并留下一个小肉坑。
3.往肉坑打入一个土鸡蛋，撒入一把枸杞子，接着冷水上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮二十分钟后，撒一把葱花点缀，即可出锅开吃。
五、马蹄蒸肉饼
准备食材：瘦肉、马蹄、葱花、姜片。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着把马蹄去皮，也剁成马蹄末，一起放入。
2.然后往大碗中加入适量的淀粉、生抽、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
3.取蒸碗，然后把腌制好的马蹄肉馅拍成肉饼，铺在蒸碗上，再加入姜葱去腥。
4.最后再冷水上蒸锅蒸煮二十分钟，然后夹出姜葱，捷信撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
六、鲈鱼蒸蛋
准备食材：鸡蛋、鲈鱼、白芝麻、葱花、姜丝。
做法流程：
1.鲈鱼去骨清洗干净，然后片好鱼片，放入大碗中，接着加入姜丝、料酒和食盐一起抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.取碗打入两个土鸡蛋，然后加入一样比例的温水，接着用筷子搅拌均匀，再过筛淋入蒸碗中。
3.然后铺上一层保鲜膜，再用牙签扎几个小孔，接着起锅烧水，水烧开之后，把准备好鸡蛋液上蒸锅蒸煮六分钟。
4.然后把腌制好的鲈鱼片铺在蒸好的鸡蛋羹上，最后继续蒸煮四分钟，接着撒入一把葱花和白芝麻点缀，淋入热油爆香，再加入少许酱油提鲜，即可开吃。
七、南瓜蒸鸡腿肉
准备食材：南瓜、鸡腿、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.鸡腿去骨清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入淀粉、生抽、花生油、姜丝和葱段抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.南瓜去皮，清洗干净，然后切成小块，铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡腿肉铺在南瓜上。
3.最后再起锅烧水，水烧开之后，把准备好的南瓜蒸鸡腿肉上蒸锅蒸煮三十分钟左右。
4.最后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
八、冬瓜山药蒸肉饼
准备食材：冬瓜、山药、瘦肉、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，山药去皮，然后一起剁成肉末和山药末，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、花生油一起抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.冬瓜去皮，清洗干净，然后切成小块，铺在蒸碗底，接着把腌制好的肉馅揉成肉饼铺在冬瓜上。
3.最后起锅烧水，水烧开之后，把准备好的冬瓜蒸肉饼上蒸锅蒸煮。
4.蒸煮二十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
