大家好，这里是邱哥说美食，时间过得真快，转眼之间，我们将在7月11日进入三伏天，进入了夏天最为炎热的时期。不仅气温会进一步升高，空气也会变得越来燥热难耐，加上时不时的降雨，湿热交替进行，因此，三伏天也被誉为“上蒸下煮”的天气。所以，这个时候，男女老少不仅容易热气上火，而且湿气也会变得越来越重，因此这个时期，各种痘痘和皮肤病也可能到来，不仅影响自己容颜，而且还会浑身瘙痒难耐。所以，三伏天需要将祛痘养颜作为日常饮食生活中的重中之重，不但是为保持美丽和帅气的外表，而且也是为保持年轻和健康的身心而努力。接下来，我整理了八道四个夏天祛痘养颜常吃抗衰老美食，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、黄瓜炒肉片
食材准备：瘦肉、黄瓜、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.黄瓜去皮，清洗干净，然后切成薄片备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的煸炒，煸炒至变色后，再倒入一把蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。
3.接着再倒入黄瓜一起翻炒，加入一丢丢和白糖调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
二、苦瓜炒肉丝
食材准备：苦瓜、青红椒、蒜末、瘦肉。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成肉丝，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐、生抽和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.用食盐和淀粉搓洗干净，然后去除瓜瓢，再切成苦瓜丝备用，接着热锅烧油，油热以后，放入瘦肉丝煸炒，煸炒至瘦肉丝变色，盛出备用。
3.切好蒜末和青红椒丝，再热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，然后倒入青红椒翻炒几下炒出，接着倒入苦瓜一起翻炒均匀，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒至断生。
4.最后再加入炒好的肉丝一起翻炒，淋入少量的生抽提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三、辣椒炒茄子
食材准备：茄子、青椒、小米辣、蒜末。
做法流程：
1.用食盐搓洗干净茄子，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的食盐一起抓拌均匀，腌制半个小时，杀出水分，最后清洗干净，挤干水备用。
2.清洗干净青椒和小米辣，再分别切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入茄子一起煸炒油煎，煸炒炒软以后，盛出备用。
3.切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入青椒和小米辣一起翻炒几下，炒出香味。
4.然后再打入茄子一起翻炒，加入一丢丢食盐、生抽、白糖调味提鲜，继续翻炒均匀入味。再淋入适量的淀粉水，一起焖煮收汁，即可出锅开吃。
四、胡萝卜炒肉片
食材准备：瘦肉、胡萝卜、蒜末、葱段。
做法流程：
1.前腿瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜瓣和葱段，再热锅烧油，油热以后，放入蒜瓣爆香，接着倒入胡萝卜片一起煸炒，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒至断生。
4.然后加入葱段和炒好的瘦肉一起翻炒，淋入适量的蚝油提鲜，继续翻炒入味，即可出锅开吃。
五、番茄炒鸡蛋
食材准备：番茄、鸡蛋、葱花。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
2.清洗干净番茄，然后切成小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入番茄一起翻炒，加入一丢丢食盐和白糖调味提鲜，继续翻炒均匀，炒出番茄汁。
3.接着再倒入煎好的鸡蛋一起翻炒，淋入少量的生抽提鲜，继续翻炒均匀入味，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
六、菠菜猪肝瘦肉汤
食材准备：菠菜、猪肝、瘦肉、姜丝。
做法流程：
1.猪肝切成薄片，然后加入适量的淀粉抓拌均匀，再清洗几遍，把血水清洗干净，接着加入姜丝、料酒和食盐一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.清洗干净瘦肉，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入姜丝、食盐、淀粉和花生油，一起抓拌均匀，也腌制20分钟备用。
3.菠菜清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯煮两分钟，去除草酸，再捞出沥干水分备用。
4.另热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入适量的清水大火煮开，接着加入猪肝和瘦肉一起煮两分钟煮熟。
5.最后再加入焯好的菠菜一起煮一分钟，然后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
七、冬瓜玉米汤
食材准备：冬瓜、玉米、葱花、姜丝。
做法流程：
1.冬瓜去皮和瓜瓢，然后和剥好的玉米一起清洗干净，再分别切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香。
2.然后再倒入冬瓜一起翻炒几下，炒出香味，接着倒入适量的清水，加入玉米一起大火煮开。
3.再转中小火炖煮10分钟左右煮熟，最后加入适量的食盐调味，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
八、凉拌紫甘蓝
食材准备：紫甘蓝、香菜、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面。
做法流程：
1.紫甘蓝清洗干净，然后切成小条，放入大碗中，接着加入适量的食盐一起抓拌均匀，腌制半个小时，杀出水分，再清洗干净，沥干水分放入大碗中。
2.切好蒜末、小米辣，然后和辣椒面、白芝麻放入另一个碗中，再淋入热油爆香，接着加入两勺生抽、两勺香醋、一勺白糖和少量的食盐，再搅拌均匀即可。
3.最后将搅拌均匀的酱汁淋入大碗中，然后加入一把香菜，最后和所有的食材一起抓拌均匀，即可开吃。
