烧烤鸡胗口感独特，外皮焦香酥脆，内里鲜嫩多汁。当你咬下一口时，首先感受到的是外皮的焦香，然后是鸡胗的鲜美，最后是调料的味道在口中慢慢散开，让人回味无穷。而且，鸡胗富含蛋白质和微量元素，吃鸡胗对人体有很好的营养补充作用。

鸡胗，是鸡胃的一部分，因其独特的口感和营养价值，一直以来都是烧烤爱好者的心首选。它既有鸡肉的鲜美，又有胃的独特风味，再加上烧烤味的独特烹饪方式，使得烧烤味鸡胗成为了一道无法抗拒的美食。

今天小编就教大家怎么样在家用炒菜的锅做出美味的烧烤鸡胗，对，你没有看错，就是在家做，而且味道一点也不差，喜欢的朋友记得给小编点赞关注支持一下，非常感谢！

1.首先准备适量的鸡胗，最好是选择新鲜的，生姜大蒜，小葱，小米辣，洋葱各适量！

2.处理食材，把鸡胗改刀，可以一分为四，清洗干净，放入碗中码味，适量盐，生姜，小葱，生抽，蚝油，十三香，胡椒粉，盐，鸡精味精，用手抓拌腌制十分钟左右！

3.其余食材清洗干净，生姜大蒜切末，洋葱切末，小葱切成葱花，小米辣切碎，放入碗中备用！

4.开始制作，首先起锅烧油，油热以后倒入鸡胗炸至定型捞出，升高油温，再次倒入鸡胗复炸一下捞出控油！

5.锅留底油，下准备好的生姜大蒜，小葱小米辣，炒出香味，倒入鸡胗翻炒均匀，调味放适量烧烤辣椒面，孜然粉，花椒油，再次翻炒均匀之后即可起锅装盘！

一道非常好吃的美食，烧烤鸡胗就制作好了，这道美食不仅下酒非常适合，就是当小吃也是非常的适合，喜欢的朋友赶紧做起来吧！感谢大家的支持！