用料：

芦笋500克，红辣椒1个（喜欢吃辣可以换成小尖椒3个），蒜半头，味极鲜1勺，蚝油半勺，糖小半勺，盐半茶匙，芝麻香油1勺。

做法：

1、先把芦笋摘去老皮，把底部的硬梗切掉，保持整根会比较好看，要是自己吃也可以斜切成小段；

2、烧热一锅开水，把洗好的芦笋放进去煮熟，芦笋很好煮熟，变色就可以捞出，沥水后摆盘；

3、烧热炒锅，倒入炒菜一样多的适量油，温热后放入蒜末、红辣椒丝，炒出香味；

4、倒入味极鲜、蚝油、糖、盐，最小火炒化盐和糖，炒匀后出香味就可以关火了；

5、把炒好的酱汁淋到盘中的芦笋上，最后点缀少许芝麻香油提香，就可以上桌啦！

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