王东四/文
2017年3月12日，我去徐州逛吃。
运河徐州段1283年（元至元二十年）和1289年（元至元二十六年），元世祖忽必烈分别下令建成了济州河和会通河，将原有的隋唐大运河与泗水相连，再通过黄河与南方的运河相连，位于黄河流入泗水之处的徐州从此成为运河的中央枢纽。元代大运河建成后，徐州既是民船的交粮地，又是官兵的接运处，越来越繁华兴旺。
1855年（咸丰五年），黄河在河南铜瓦厢决口，徐州段的运河堤被冲毁，运道枯竭，1877年（光绪二十七年），徐州段运河完全淤平。
徐州建国路清真寺1913年，津浦铁路全线通车，1916年，陇海铁路开徐段（开封徐州）通车，徐州作为津浦和陇海铁路的交汇处，重新崛起为交通枢纽。据《江苏省志·宗教志》记载，在1916年，回族商人兰登云、铁路职工张雪楼和邮电工人杨先云等人，在徐州城南黄河故道的西侧买下了1500平米的荒地，围上院墙建起了平方三间，称为“旅徐清真寺”，给过往的穆斯林礼拜。1924年，旅徐清真寺被暴雨冲塌，1931年重建。
1937年，回族京剧名家马连良为清真寺义演筹款，第二年由由皮商哈广禄、麻玉庆等人捐款，将清真寺扩建成32间。1949年后清真寺门前修建了建国东路，从此改名为建国路清真寺。1966年后清真寺被占用，拆除后院北房14间，1980年修复后开放。1997年清真寺又因为拓宽马路拆除，迁移重建成为现在的样子。
徐州建国路清真寺
大康糕点建国路清真寺旁边有一家熟食店一家糕点店，在糕点店买了栗子酥，桃酥，麻片儿和羊角蜜。
泰康回民食品商店泰康回民食品商店是徐州的百年清真老字号，创建于1908年，掌柜是来自山东济宁的回民白少轩，以制作麻片和白麻桂花酥糖最为出名。1938年5月，泰康被日本轰炸机炸毁，白老板只得忍痛改行牛羊业，直到1945年后才重新开始卖糕点。
在泰康买了玫瑰绿豆糕，蜜制蜂糕，蛋卷，咸桂花酱和玫瑰酱。
玫瑰酱
桂花酱
蜜制蜂糕
玫瑰绿豆糕
蛋卷
冯天兴徐州的另一家清真老字号冯天兴。冯天兴于1757年（乾隆二十二年）由冯世舶创建于南京，以烧鸡为主营，后来迁往徐州，成为徐州的清真老字号。买了鸭舌、鸭肝和豆干，都特别好吃，尤其鸭舌太香了。
非常喜欢这个汤瓶牌的设计
