大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
凉拌黄瓜食材准备：黄瓜、蒜末、小米辣、花椒、姜片。
做法流程：
1.用食盐搓洗干净黄瓜，然后切成黄瓜条并去除瓜瓢，接着放入大碗中，再切好蒜末、小米辣和姜片，铺在黄瓜上。
2.清洗干净花椒，然后放入另一个大碗中，接着淋入热油爆香，再打入蒜末、小米辣和姜片上，激发出香味。
3.最后加入两勺生抽、一勺陈醋、一勺白糖一起抓拌均匀，再盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏两个小时，即可开吃。
苹果山药排骨汤准备食材:排骨，苹果，山药，胡萝卜，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小块。胡萝卜去皮，洗净后切成小块。苹果表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。
3、将排骨、胡萝卜、山药和姜片放入汤锅中，加入适量清水煮开，再转小火煮半个小时。
4、时间到，再放入苹果继续煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
西红柿炒鸡蛋材料：鸡蛋，西红柿，葱，盐，花生油。
1，西红柿切块，鸡蛋打入碗中搅散成蛋液，小葱切末备用。
2，锅里加入花生油，入葱末爆香，把蛋液倒入炒成鸡蛋块，倒入西红柿块煸炒均匀，改成小火慢慢炒。
3，炒到西红柿变软汤汁变多，加可以加盐调味，出锅撒上小葱末即成。
鱼香肉丝食材:瘦肉、胡萝卜、青椒、木耳
做法:
1、配菜洗净切丝，瘦肉切丝+少许盐+1勺生抽+1勺料酒+1勺淀粉抓匀腌制10分钟备用
2、酱汁: 2勺生抽+1勺蚝油+2勺醋+1勺白糖+1勺淀粉+半碗水搅拌均匀
3、少油倒入肉丝炒熟盛出，炒香葱蒜，加1勺豆瓣酱炒出红油
4、倒入配菜炒软，再倒入肉丝炒匀，最后倒入酱汁炒至浓稠出锅开吃咯
丝瓜炒白玉菇食材准备：丝瓜一根，白玉菇1盒，虾仁20只（可选），生姜1小块，蒜头3瓣，葱1根，料酒半勺，盐适量， 葵花籽油适量
制作步骤：
1. 虾仁洗净，加半勺料酒腌制10分钟。
2. 丝瓜去皮，切成小块，加少许盐腌制片刻。
3. 白玉菇洗净备用。
4. 生姜切片，蒜头拍扁，葱切段备用。
5. 烧热油，加入姜片、葱段和蒜瓣炒香。
6. 加入腌制好的虾仁，翻炒均匀。
7. 倒入白玉菇，翻炒片刻。
8. 加入腌制好的丝瓜，翻炒均匀。
9. 炒至丝瓜变软快熟时，加盐调味，翻炒均匀。
10. 撒上葱花，拌匀即可出锅。
肉沫蒸蛋食材：鸡蛋、 瘦肉、 葱 、蒜末、生抽、香油
做法：
1、三个鸡蛋打散，放入适量盐搅拌均匀，家里人多的宝子可以多打几个鸡蛋哦
2、按照1：1.5的比例加入温水，加温水蒸出来的鸡蛋会更嫩。这时候有浮沫的话用勺子撇点，蒸出来不会有泡泡眼。
3、碗上扣一个盘子或者裹保鲜膜扎几个小孔，防止水蒸汽滴进去，上锅蒸10分钟。
4、这时候另外一个锅放葱白和蒜末炒香，放肉沫炒熟，接着放少许生抽蚝油调味即可。
5、鸡蛋羹蒸熟，把肉沫均匀铺在鸡蛋羹上，再上锅蒸2-3分钟，撒上葱花增香即可。要是简易版鸡蛋羹的话，鸡蛋羹蒸熟用勺子划十字以后，直接放生抽和香油调味放葱花也很好吃！
丝瓜肉丸汤食材:丝瓜、肉末
做法:
1.丝瓜加少许盐在水里泡一会，肉末、酱油、辅食油搅匀腌制。
2.放丝瓜炒软，加水煮开转小火。
3.用勺子舀成肉丸，下入锅中，放盐，煮熟即可。
枸杞叶瘦肉汤食材准备：瘦肉、枸杞叶、姜丝。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净枸杞叶，然后起锅烧水，接着加入姜丝一起煮开，再倒入瘦肉煮半分钟。
3.最后加入枸杞叶煮熟，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
