2月4号立春,记得吃2菜,食2肉,喝2汤,忌2事,应时节,健康迎春

爱生活的陶哥 2024-02-02 10:31:05

冬去春来,24节气一年一个轮回,新一轮的四季轮回开启。2024年新的24节气即将开始,立春是第一个节气,它的到来,意味着冬季即将远去,春季渐渐到来。

春季养生,饮食是调养身体的第一步,吃的好,吃的对,不仅可以弥补冬天身体营养的流失,还可以为春天打好基础。

2月4号立春,记得吃2菜,食2肉,喝2汤,忌2事,迎接这个激荡的季节,为人体蓄积能量、迎接生机的时节。

第一菜:萝卜

推荐吃法,萝卜炖肉。这种吃法热乎暖和。萝卜可以中和肉的油腻,荤素搭配,好吃美味。

食材:萝卜1个,五花肉1块,盐, 老抽,姜,葱,豆瓣酱

做法:1五花肉切薄片,备用。

2萝卜清洗, 切薄片,萝卜皮不要去掉,营养高,还清甜

3锅里放油,放进五花肉片,来炒,把里面的油炒出来,肉炒焦

3加入盐,豆瓣酱,姜,老抽翻炒均匀,再加入萝卜片,大火炒一会

4然后加入温水来焖食材,让食材焖熟

5起锅前,加入适量盐,葱花即可。

第二菜:荠菜

推荐吃法,荠菜馅饺子。搭配五花肉一起做馅,包饺子来吃,立春的第一道美食,好吃。

食材:五花肉1块,荠菜适量,葱姜,盐,生抽,胡椒粉,蚝油

做法;1新鲜的荠菜清洗, 去掉根,去掉老叶黄叶,沥干水分

2然后切碎,备用。

3五花肉切碎,成肉末,放进荠菜末一起,加入盐, 生抽,蚝油,胡椒粉,鸡精,味极鲜,拌均匀即可

4买好的饺子皮用来包就可以了。

第一肉:鸡肉

推荐吃法,山药香菇母鸡汤。喝一碗鸡汤,对身体的滋补好。

食材;母鸡半只,山药1根,香菇,胡椒粉,姜,葱

做法:1新鲜母鸡清洗,切块,放进热水里焯水一下,去掉血沫,沥干水分

2炖锅里加入温水,放进母鸡块,加入姜片, 大火来煮

3山药去皮,清洗,切块,香菇清洗,备用。

4鸡汤煮沸后,加入山药块,香菇,中小火慢炖,让食材煮烂

5起锅前,加入盐,胡椒粉, 葱花即可。

第二肉:鱼肉

推荐吃法,清蒸鲈鱼。鲈鱼刺少,肉质细嫩,清蒸来吃,满足你的味蕾。

食材:鲈鱼1条,盐, 蒸鱼油,葱,姜,生抽

做法:1新鲜鲈鱼清洗,去鳞片,去内脏,去鱼鳃

2鱼背上划几刀,鱼身上均匀涂盐,加入一点料酒,鱼肚子加入姜,葱,腌制一会

3锅里烧水,水沸后,放进鲈鱼,大火来蒸,时间大概10分钟即可

4蒸好后,倒掉里面的水,拿出鱼肚葱姜

5葱姜蒜切碎,放到锅里用热油爆香,加入生抽,味极鲜,蚝油,拌均匀

6泼到鲈鱼身上,最后放一点蒸鱼油,撒点葱丝即可。

第一汤:春笋排骨汤

春笋搭配排骨一起炖汤喝,鲜美清香好喝。

食材;排骨2斤,春笋3根,玉米1个,盐, 胡椒粉,葱,姜

做法:1新鲜排骨清洗,切段,放热水里焯水,去掉血沫,捞起沥干水分备用。

2炖锅里加入温水,放进排骨段, 加入姜片, 大火来煮

3春笋切段,放进热水里焯水,去掉草酸

4玉米切段,备用。排骨煮沸后,加入玉米段,中小火慢炖

5然后加入春笋段,炖一会,起锅前,加入盐,胡椒粉, 葱花即可。

第二汤;雪梨银耳汤

食材;雪梨1个,莲子,银耳,百合,枸杞,冰糖,大枣

做法:1雪梨去皮,清洗, 切块,不要核

2银耳用热水泡软,撕片,备用。

3大枣,莲子,百合清洗,备用。

4炖锅里加入请贺岁,放进雪梨,莲子, 百合,大枣,银耳,大火来煮

5煮沸后,转小火,继续煮,让食材煮烂,银耳里面的胶质煮出来

6起锅前, 加入冰糖,枸杞即可。

立春养生,要禁忌2件事情

第一件;饮食不要大补

不吃酸味食物。过多食用酸味食物可能导致体内气血运行不畅,影响阳气的舒展,春季应调整饮食结构,减少对酸味食物的摄入。

多吃甘味食物。甘味食物有助于健脾益胃,补养元气,增强抵抗力。

不吃温热大补食物。过度食用温热大补的食物,反而容易使体内火气过重,导致身体不适。选择一些清淡而富含营养。

不吃冷食凉食。过多食用冷食凉食,容易刺激脾胃,导致腹泻、腹痛等不适。适量食用热汤、温性水果等,有助于保持体温,防范春季寒意。

第二件;不要吵架

”一年之计在于春“,在立春这一天,最忌讳的就是吵架,不要做口舌之争,和和气气喜迎立春的到来。立春有口舌,全年都会不吉利。

遇到事情不要急躁,不要慌,做好自我调剂,开开心心迎接立春,一年都顺遂!

立春寓意着正式迎春,也就进入了春天。大家要做好季节的转换,爱护好身体,符合春季养生的调理原则,有助于保持身体的健康状态,健康的过寒冬,走进温暖的春天。

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