龙身凤尾虾
黑松露养生淮山面
太极双味鱼米
五彩炒鱼丝
金宁飞，男，中式烹调高级技师，全国技术能手，全国青年岗位能手，享受国务院特殊津贴专家，全国生态食材与生态餐饮评定中心突出贡献专家，中国烹饪协会名人堂导师，注册中国烹饪大师，中国药膳大师，全国优秀厨师，中国最受瞩目烹饪艺术家，中国餐饮35年杰出人物，福建省技术能手，福建省十大杰出青年岗位能手，福建省新长征突击手，中华金厨奖、闽菜大师金爵奖获得者，世界中餐业联合会国际评委，国家职业技能竞赛A级裁判员，营养配餐国家级评委，福建省金宁飞烹调技能大师工作室领办人，国家级金宁飞技能大师工作室领办人，福建省餐饮烹饪行业协会、福建省营养师协会、福建省饮食养生协会副会长，福建技术师范学院客座教授，福建省叁号餐饮管理有限公司技术总监，福州四季西江月食养餐厅出品总监。
从厨近40年来，精心钻研闽菜烹调技艺，攻坚创新闽菜100多道，主编、参与编写了多部烹饪书籍，拥有个人发明专利多项。曾担任多家星级酒店、酒楼、餐饮机构厨师长、行政总厨、技术总监、副总经理。长期担任全国、福建省各类烹饪大赛评委。曾亲自掌勺接待过多位重要领导和外宾，并获得高度好评，受到国务院副总理的接见并合影留念。2023年荣获“中国文化国际传播年度人物”，入选《中华美食工匠》第三卷。爱岗敬业，发扬“传帮带”精神，传承和推广闽菜文化，培养了专业人才近万名，其中厨师长、总厨100多人，技师、高级技师70多人，他们在全国、全省烹饪技能大赛中屡获大奖。热心公益事业，多次捐款捐物并担任志愿者，主动组织多位烹饪名师、大师开展公益活动，助力乡村振兴，支援灾区、助残、抗疫，表达社会关怀。
