🎃南瓜贝果🥯
东媛聊美食
2024-10-07 12:35:24
灵感来源：把插画变成了实物
秋天最有代表性之一的食物就是南瓜了🎃
香香软软的贝果直接吃或者做成三明治都是很美味的这款南瓜贝果的配方吃起来内里像海绵一样外皮又有韧劲
🥯准备材料：（6个贝果的量）
高筋面粉250g｜南瓜泥200g｜砂糖5g｜奶粉25g｜干酵母3g｜盐3g｜黄油20g｜南瓜籽适量
🥯制作方法：
-南瓜蒸熟放冰箱冷藏后备用
-所有材料放厨师机混合揉成光滑的面团 平均分成6个小剂子 室温醒20分钟
-取一个小剂子擀成长方形从上至下包着卷起 6个都
-整形好的贝果发酵至轻轻按压慢慢回弹即可
-糖水800ml水加25g糖 煮水至冒小泡 双面各煮15s就可以捞出沥干 表面装饰南瓜籽
-烤箱提前预热上火180度下火190度 放中层 烤20分钟左右
0
阅读：0
