糖醋鱼是一道色香味俱全的经典佳肴，无论是在家庭聚餐还是宴请客人时都是一道不可或缺的美味。糖醋鱼以其独特的酸甜口味和鲜美的鱼肉而备受食客们的喜爱。

糖醋鱼的色泽红亮、酸甜可口，让人垂涎欲滴。其口感丰富多变，既有鱼肉的鲜美，又有糖醋汁的酸甜，令人回味无穷。此外，糖醋鱼还具有较高的营养价值。鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，对人体健康大有裨益。

下面我们就一起走进美食的世界，和小编一起把这道美食做起来吧！

1.准备食材，一条新鲜宰杀的鲈鱼即可，小葱生姜适量！

2.鲈鱼清洗干净改上花刀，小葱生姜洗干净之后把小葱切成段，生姜切片或者切丝都可以！

3.开始给鲈鱼码味去腥，把鲈鱼放入盆中，加适量小葱生姜，盐，胡椒粉，料酒，用手抓拌均匀腌制十分钟左右！

4.腌鱼的时候调一个面糊，适量生粉和面粉，打入鸡蛋一个，适量清水，搅拌均匀，差不多成酸奶状即可！

5.腌好的鱼裹上面糊，尽量使每一个地方都裹上面糊！

6.开始制作，首先起锅烧油，油热以后放入鱼，炸至表皮金黄酥脆即可起锅装盘！

7.锅留底油，倒入糖醋汁，调不好糖醋汁的建议大家买调好的成品，这样比较方便，炒出香味之后即可起锅淋在鱼上面就可以了，有条件的可以适量放一点白芝麻和小葱花点缀一下即可！

一道酸酸甜甜，营养又美味糖醋鱼就制作好了，喜欢的朋友记得给小编点赞关注支持一下，非常感谢！