春夏养阳，秋冬养阴，如今已进入秋季，是进补的好时节。

秋季燥邪当令，此时养生，要以养收、养阴、养肺为主。

这些当季食物，非常适合秋季进补。

1、山药

山药性味甘，平，是滋阴润肺、强壮脾胃的佳品，秋季吃山药，有补肾益精、健脾益胃、润肺止咳等作用。

2、莲藕

熟莲藕性平，有养脾通气，养阴生津的作用，吃藕还可以调中开胃，益血补髓增强免疫力的作用。

3、百合

秋季是百合的季节，秋季干燥，百合清热润燥，补益心肺，鲜百合可以用来烹饪菜肴、煮汤、熬粥，干百合可以用来煲汤。

4、鸭肉

鸭肉味甘性凉，营养价值很高，有滋阴养胃、润燥除蒸、利水的作用。很适合秋季进补，滋补养肺。

5、秋梨

秋梨味甘性寒，有润肺止咳，滋阴清热的作用，很适合秋季这种干燥季节食用，咽喉干痛、皮肤干燥、大便燥结等燥热体质的人可以多吃。

6、银耳

银耳味甘淡，性平，有滋阴润肺，养胃生津的作用，在缓解秋燥方面有很好的效果，平时可以将银耳撕碎与米同煮粥吃。

秋季防燥食谱

百合银耳粥

准备材料：鲜百合50克，银耳10克，大米100克

制作方法：

1、银耳提前浸泡1小时，泡发后切碎鲜百合洗净切碎，大米淘洗干净沥干水。

2、锅中放入所需材料，放入适量清水，大火煮开后转小火慢煮30分钟至米成粥即可。

竹荪老鸭冬瓜汤

准备材料：老鸭1只，竹荪10根，冬瓜500克，元贝8~10粒，扁豆30克，薏仁30克，陈皮1片，蜜枣2颗，枸杞1把，姜3片

制作方法：

1、将老鸭处理干净后切块焯水后捞出，竹荪用淡盐水浸泡1半小时后洗净切段，带皮冬瓜洗净切大块，其余材料洗净备用。

2、将处理好的所有材料放入汤煲中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮一个半小时，加盐调味即可。

山药薏米排骨汤

准备材料：铁棍山药1根，排骨500克，薏米1把，红枣、枸杞少许，姜片3片

制作方法：

1、山药削皮切小块，排骨洗净切块，焯水后捞出，红枣去核。

2、将排骨、山药、薏米、红枣和姜片放入汤煲，加入适量清水，大火煮开后转小火煮1个半小时，最后10分钟放入枸杞，加盐调味即可。

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