豆浆是由浸泡、磨碎并煮沸大豆得到的植物性饮品，它是素食者和乳糖不耐受者的优秀蛋白质来源。
豆浆富含高质量的植物蛋白、膳食纤维、B族维生素、钾以及对心脏健康有益的不饱和脂肪酸。
此外，豆浆还含有植物雌激素（大豆异黄酮），这些化合物对某些人来说可能有额外的健康益处，如缓解更年期症状。
牛奶是广泛消费的动物性饮品，是钙、维生素D、蛋白质、磷、钾和维生素B12的重要来源。
牛奶中的蛋白质易于消化吸收，对骨骼健康、肌肉修复和维持正常的神经系统功能至关重要。
但牛奶含有乳糖，对乳糖不耐受人群可能会引起消化不良。
豆浆和牛奶各有优势，没有绝对的“更有营养”，对于寻求植物基蛋白和避免动物制品的人，豆浆是优秀的选择。
而对于需要高钙和富含动物蛋白的人群，牛奶可能是更好的选择。
