今天不说地产，不谈楼市，只聊聊我在农大读MBA后的所见所闻，最重要的是所尝到的。

文 | 六里屯迪巴拉

来源 | 地产大白话

前言

从去年备考到今年收到录取通知书，再到开学求学的这段经历，历时一年多时间，对当时的唯一志愿中国农业大学，情有独钟，今一言以记之。

在中国这片广袤的土地上，每一所大学都承载着独特的文化韵味与情感记忆。

而中国农业大学，这所坐落于京城之北的学府，不仅以其卓越的农业科研成就和深厚的学术底蕴闻名遐迩，更以其丰富多样的美食文化，被众多网友称为“中国第一干饭大学”。

中国农业大学的“京师第一大食堂”，成为了无数学子心中难以割舍的情感纽带和味蕾的寄托。

农大校门常打开，开放怀抱等你，拥抱过就有了默契，你会爱上这里，不管远近都是客人，请不用客气，相约好了在一起，我们欢迎你！

中国农业大学欢迎五湖四海的朋友到来，手持身份证一证零门槛入园，无论你是小公举还是小王子，进了农大门，就能上公主楼、王子楼食堂用膳。

中国农业大学东校区有6个食堂。公主楼一层餐厅，公主楼二层餐厅，王子楼地下一层餐厅，研究生楼一层餐厅，研究生楼二层餐厅和清真食堂。西校区有2个食堂：颐园、和园。在食堂数量上面，咱们中国农业大学就已经战胜了99%的同行，更不必说还有过硬的质量加持。

国内八大菜系应有尽有，从前菜到热菜，从南方风味到北方特色，中餐西餐一应俱全，就算你连吃1个月都不带重样儿的，关键价格还非常亲民。

更具人性化的是，为方便各界人士品尝“京师第一大食堂”的美食，学校开通了微信/支付宝付费方式，你说City 不City ？！

今天，就让我们一起踏上这场“舌尖上的中国农业大学”之旅，感受那份独特的味觉盛宴与文化魅力。

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地产大白话

农大印象，味蕾初启

踏入中国农业大学的校门，仿佛穿越到了一个充满惊喜与温情的美食世界。校门口那排郁郁葱葱的梧桐树下，空气中弥漫着一种难以言喻的香气，那是即将开启的美食之旅的预告片。

别急，先别急着冲进图书馆抱书苦读，先来一场舌尖上的预热吧！

这里，不仅有传统的北京风味，更有来自五湖四海的地方特色，以及融合了农业创新与现代烹饪技艺的创意佳肴。每一道美食背后，都承载着农大人的智慧与情感，讲述着一段段关于味道、文化与成长的故事。

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地产大白话

农大美食的探索与发现

东区食堂：公主楼餐厅是味蕾的极限挑战。

公主楼餐厅，这个听起来就充满故事感的名字，是中国农业大学食堂中的一颗璀璨明珠，是真的叫“公主楼”，因为楼上住的全都是“小公举”。

走进餐厅，一股熟悉而又温馨的气息扑面而来，这里的菜品丰富多样，既有地道的北京风味，如炸酱面、京酱肉丝，也有来自五湖四海的特色美食，如川菜、粤菜等，满足了来自不同地域学子的味蕾需求。

挑几道我最爱吃的，推荐给大家。

馋嘴牛蛙，花椒麻椒辣椒“三椒”齐上阵，简直就是麻辣星人的快乐老家！

主张荤素搭配、营养均衡的小可爱们，可以试试地锅鸡饭，主打一个健康美味。

喜欢海鲜的友友们，不能错过这款粉丝蒜蓉蒸扇贝，丝滑的粉丝与蒜蓉扇贝来了场甜蜜约会。

我尤其钟爱这里的酸奶饮品，果味与奶香恰到好处的交织，饭后来一杯，享受最可口香甜的美味，每一口都是对味觉的极致挑逗。

还有研究生食堂排队一小时也要吃上的网红大豆冰激凌。

看杯子包装会以为是对哈根达斯的模仿，直到亲自品尝才知道，那叫一个“超越”，而且，重要的是，它只卖4块钱！你没有看错，只卖4块钱！人民币！

一经上架，便成为爆款——大豆冰激凌，无添加剂、高蛋白、低脂肪、100％植物蛋白。

这款冰激凌，来自食品学院郭顺堂教授团队。

我们都知道冰激凌普遍脂肪含量高，而中国农大的大豆冰激凌却是配料表干干净净，比正常冰淇淋的脂肪含量一半还要低，而这背后是原料优选、工艺改进、技术革新的结果。

学校食堂售卖的大豆冰激凌有黄豆和黑豆两种口味，据郭教授介绍，未来大豆冰激凌还会推出可可、抹茶等多种口味，敬请期待。

西区食堂：集“科技”与“美味”于一身。

如果说公主楼食堂是传统与现代的交融，那么西区食堂则更像是国际美食的博览会，更是集科技与美食于一身。西区设有颐一食堂、颐二食堂、颐三食堂、颐四咖啡厅、清真食堂、和一食堂、和二食堂。

在这里，你可以品尝到地道的意大利披萨、韩国拌饭、日本寿司、墨西哥玉米卷等各国美食。食堂还定期举办“美食文化节”，邀请各国留学生现场制作家乡菜，让师生们在品尝美食的同时，也能感受到不同文化的碰撞与融合。

值得一提的是西区和园二层智慧食堂，它是集“科技”与“美味”于一身，更是北京首家将传统风味特色档口与自助选餐一体化结合。

当你走进食堂取好托盘后，就可以带托盘在整个食堂畅选。餐盘内的芯片可以扫读并识别菜品。同时，系统会用大数据可视化地展示菜品销量信息，有效指导食堂优化热门菜品种类、供应量，合理排菜。

你会发现，你想吃的菜，中国农业大学的食堂都有。因为从你走进食堂用餐的那一刻起，你的饮食习惯已经被大数据记录下来了。

最让人称奇的是，这些美食不仅保留了原汁原味，还巧妙地融入了农大的特色食材，比如用学校农场自产的有机蔬菜制作的沙拉，或是以农大自主研发的优质小麦粉制作的披萨饼底，每一口都是对味蕾的极致尊重。

所以，没准儿你在学校食堂吃到的瓜果梨桃、馒头花卷，就是哪位校长、院士栽种/培育/制作的。

清真食堂：信仰与美味的完美融合。

在中国农业大学，清真食堂同样占据着举足轻重的地位。这里不仅为穆斯林师生提供了便捷的餐饮服务，更以其独特的烹饪技艺和严格的食材选择赢得了广泛赞誉。

胡辣牛肝、金堂鱼片、酱爆桃仁鸡丁、羊肉泡馍、手抓羊肉、牛肉拉面……每一道菜品美食都体现了对食材的尊重和对信仰的坚守。

接下来，同样是挑几道我爱吃的菜，推荐给大家。

大碗胡辣牛肝，这是来自视觉和味觉的双重冲击。一道集香、辣、鲜、嫩于一体的美食佳肴，其美味难以言喻，却足以让人回味无穷。这道菜以精选的优质牛肝为主料，搭配上秘制的胡辣配料，经过精心烹饪，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

酱爆桃仁鸡丁。鸡肉鲜嫩，鸡丁经过精心腌制和快速烹饪，保持了鸡肉的嫩滑口感，入口即化；桃仁香脆：桃仁经过烘烤或油炸，外脆内软，嚼起来有淡淡的坚果香气；酱汁浓郁：酱料中的糖、酱油、料酒等调料经过炒制，形成了浓郁的酱汁，裹在鸡丁和桃仁上，增加了层次感。

特别是那碗金汤鱼片，一口吃下满满的酸嫩鲜辣香，汤浓味美，让人回味无穷。在这里，你可以品尝到最纯正的清真美食，感受到不同文化之间的和谐共存。

吃饱喝足后，再来一份专属于农大人自己的甜品诱惑，校徽月饼。

包含碧根果巧克力芝士拔丝、芒果乳酪奶黄拔丝、生椰拿铁芝士拔丝、法式桑葚欧李流芯、燕麦乌龙奶茶燕窝流芯、金沙奶黄Q芯拔丝、沙嗲牛肉芝士拔丝、传统广式五仁八种不同口味。

这款月饼不仅仅是一种美食，更是农大学子对校园生活的怀念与纪念。每一口月饼都能唤起对母校的深厚情感。

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农大美食背后的文化思考

回望这段在农大的美食之旅，我们不禁感慨万千。那些令人难以忘怀的美食记忆不仅让我们感受到了味蕾的盛宴与文化的魅力；更让我们深刻体会到了农大这个大家庭给予我们的温暖与关怀。

在未来的日子里，无论我们走到哪里；那些关于农大美食的记忆都将永远伴随着我们；成为我们人生旅途中一道亮丽的风景线。

舌尖上的中国农业大学，不仅是一所学校的餐饮文化展示，更是青春与梦想、知识与情感的交织之地。它让我们相信，无论未来走到哪里，那份来自中国农业大学的味道都将是我们心中最温暖的牵挂。

它不仅仅是中国TOP级高校之一，更是中国最会吃的大学之一，各种美食好吃不贵，花样齐全。同学们，欢迎大家报考中国农业大学，一起体验京师第一大食堂！

（特别鸣谢：幕后供图的小伙伴们以及CAU后勤小生平台）