俗话说：霜降多胃病。寒冷对胃部的刺激很大，再加上不良的饮食习惯，稍不注意就会引发胃部疾病。在这个季节，我们需要注意保护自己的胃，避免受到胃病的困扰。保持规律的饮食习惯、避免暴饮暴食、少吃辛辣油腻食物等都是有效的养胃方法。此外，适当的饮食调养，也可以预防胃病的发生。

众所周知，经常喝小米粥对胃好，但还有一道汤品，比小米粥更加养胃。它就是山药羊肚汤，不仅养胃，还能健脾。每周坚持喝，修复脾胃的同时，还能增强食欲和消化能力，提高身体的抵抗力，是真正的养胃“高手”。

山药具有健脾和胃、益气养阴等功效，特别适合脾胃虚弱的人食用。而羊肚则具有健脾补虚、健胃益气、补虚损等作用，特别适合体质虚弱、胃气虚弱的人群食用，有助于增强体质、中和胃酸、缓解胃痛等。将这两者搭配在一起炖汤，不仅可以加强养胃的效果，还能提高食欲，让你在享受美食的同时，也能呵护了胃部健康。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【山药羊肚汤】

主料：山药200克；羊肚500克；玉米两根；红枣1把。

配料：料酒50克；生姜两块；香葱两根；盐3克；白胡椒粉1克。

第一步：先把食材准备好，加些玉米，可以使汤水更加鲜甜，不喜欢也可以忽略。

第二步：羊肚用七八十度的温水烫一下，用刀把黑色部分刮干净，再加一些盐、白酒和白醋，反复搓洗干净。羊肚冷水下锅，加入一半料酒、姜片和葱结，焯水10分钟。把煮出来的浮沫捞掉，再把羊肚捞出冲洗一遍，切成自己喜欢的形状，沥干水分。

第三步：起锅烧油，放入姜片煸至微黄，再放入羊肚爆炒一会儿，淋入剩余的料酒，去除羊肚中的腥味。

第四步：倒入足够的清水，大火烧开，再倒入砂锅里，中火炖80分钟。

第五步：把铁棍山药的皮刮掉，冲洗干净，切成小段。玉米洗净切段；红枣洗净去核。

第六步：把山药、红枣、玉米放入砂锅中，继续炖20分钟，最后加入盐和白胡椒粉拌匀，即可出锅享用。

养胃“高手”被发现，不是小米粥而是它，每周坚持喝，养胃还健脾！这道营养美味的山药羊肚汤，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法！

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