味道·中国—福建闽菜大师徐本强作品赏析

传统饮食文化 2024-08-20 12:48:39

槟榔芋头煲

养生香芋泥莲籽扣

特色芋泥黑米饭

徐本强

1981年出生,福建福鼎市人,

中式烹调高级技师,

注册中国烹饪大师,闽菜大师,

福建省餐饮烹饪行业协会理事,

福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会理事,

世界中餐名厨交流协会会员,

上海食文化研究会会员,江南名厨专业委员会会员,

河南省中西餐产业委员会会员,中国冷菜专业委员会会员。

2015年首届珍选捞汁杯厨艺大赛荣获“海丝十大名厨”称号。

2015年吉祥贺盛杯明星金厨旅游美食国际争霸赛荣获金奖。

2016年好食材国际厨艺邀请赛荣获特金奖、最佳创意奖。

2016年“中国好味道”厨艺创新大赛荣获最高荣誉行政总厨。

2020年全国十大名菜融合菜意境菜大赛荣获金勺奖。

2024年入选《中华美食工匠》第四卷。

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