​最补钙的不是骨头汤而是它，清爽可口，孩子吃个头高，提高免疫力

在孩子的成长过程中，家长们总是想方设法为孩子补充营养，希望他们能够茁壮成长。一提到补钙，很多人首先想到的就是骨头汤。但其实，最补钙的不是骨头汤，而是有着“钙库”之称的虾仁。虾仁不仅富含钙质，还含有丰富的蛋白质、镁、磷等营养成分，对孩子的生长发育有着极大的益处。今天，就为大家分享几种虾仁的美味做法，清爽可口，孩子们一定会喜欢！

做法一：虾仁蒸蛋

材料：鸡蛋、虾仁、盐、生抽、香油、葱花

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和温水，搅拌均匀。

2. 用滤网过滤掉蛋液中的浮沫，使蒸出的蛋羹更加细腻。

3. 盖上保鲜膜，扎几个小孔，放入蒸锅中蒸 8-10 分钟。

4. 在蒸蛋的过程中，将虾仁用料酒和盐腌制片刻。

5. 待蛋羹表面凝固，将虾仁放入，继续蒸 5 分钟左右。

6. 出锅后，淋上生抽和香油，撒上葱花即可。

虾仁蒸蛋口感嫩滑，营养丰富，是孩子们的最爱之一。

做法二：西兰花炒虾仁

材料：西兰花、虾仁、蒜、盐、蚝油、食用油

步骤：

1. 西兰花切成小朵，用盐水浸泡 15 分钟，洗净备用。

2. 虾仁用料酒、盐和淀粉腌制 10 分钟。

3. 锅中烧开水，加入少许盐和食用油，放入西兰花焯水 1 分钟，捞出过凉水。

4. 蒜切末，锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。

5. 加入虾仁翻炒至变色，放入西兰花继续翻炒。

6. 加入适量的盐和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。

西兰花富含维生素和膳食纤维，与虾仁搭配，既美味又营养。

做法三：虾仁冬瓜汤

材料：冬瓜、虾仁、姜片、盐、料酒、白胡椒粉、葱花

步骤：

1. 冬瓜去皮去瓤，切成小块。

2. 虾仁用料酒和盐腌制片刻。

3. 锅中加入适量清水，放入姜片烧开。

4. 加入冬瓜块煮至半透明。

5. 放入虾仁煮至变色，加入适量的盐和白胡椒粉调味。

6. 出锅前撒上葱花即可。

虾仁冬瓜汤清淡爽口，具有清热解暑、利尿消肿的功效，非常适合夏天食用。

做法四：虾仁蔬菜饼

材料：虾仁、胡萝卜、洋葱、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、食用油

步骤：

1. 虾仁洗净去虾线，切成小丁。胡萝卜、洋葱切成小丁。

2. 将虾仁、胡萝卜丁、洋葱丁放入碗中，加入面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉和适量的清水，搅拌成面糊。

3. 平底锅加热，倒入适量的食用油，将面糊倒入锅中，摊成薄饼。

4. 小火煎至两面金黄，熟透即可。

虾仁蔬菜饼营养均衡，作为早餐或者点心都是不错的选择。

虾仁的这几种做法简单易学，清爽可口。让孩子们在享受美食的同时，补充足够的钙质，促进骨骼发育，提高免疫力，个头高高，身体棒棒！家长们赶快行动起来，为孩子们做起来吧！