我们都知道，高血压是遗传以及外部环境因素共同作用导致的结果。其中环境因素就包括饮食。老话说，民以食为天，吃是很重要的。高血压的病人，有些食物确实是要少吃的。

1、盐吃多了为什么导致血压升高

食盐的主要成分是氯化钠，有时候我们也叫它钠盐。盐吃多了，导致血压升高最主要的原因就是钠。

我们都有这样的经历，某一次吃了比较咸的食物，必须拼命的喝水。这主要是盐吃多了，体内钠离子增加，身体为了保持钠盐在一定范围的浓度，必须通过喝水来稀释钠。水喝多了，体内的液体增多，血压自然升高。

2、高盐食物不能多吃

研究表明，中国人80%都是盐敏感性的体质，就是说盐吃多了很容易血压高。我国高血压患者人数众多，盐吃的太多也是一个重要因素。因此，高血压患者要限制高盐食物。

1）首先，每天食盐不能多吃。健康的每天食盐摄入量是6克以内。中国人平均每天是10.5克。把握不准的，可以网上买定量盐勺，一勺2克盐，比较容易控制。

2）其次，除了食盐，一些调味品也要少吃。比如酱油、味精，都是钠含量很高的。

3）第三、加工食品要少吃。比如咸菜、泡菜、咸鱼、腌制品、火腿等。

有些食物虽然吃起来不咸，但是含钠量很高。

从健康角度看，最好是滴酒不沾。有研究明确指出，喝酒对健康是有害的，不管你喝多少。

但是，和血压相关的主要是过量饮酒，也就是男士每天酒精摄入40克以上（50℃白酒2两）；女性每天20克以上。喝的越多，血压越高。有研究表明，限制饮酒后，收缩压可以下降3.31mmHg，舒张压下降2.01mmHg。

建议高血压患者不要喝酒，戒不掉的，不要喝烈酒，喝低度酒为主。男性每天酒精不超过25克，女性不超过15克。折合成酒大概是白酒50ml，葡萄酒100ml，啤酒300ml。

有些爱喝酒的人看到这个可能就要开始反驳了。陈大夫，你说的不对。喝酒明明可以降血压，我每次喝完酒，测血压都会下降很多。这是生活经验，是事实。

我见过有些疯狂的患者，在发现刚喝完酒，血压会下降。然后降压药就不吃了。直接每天3顿酒，来代替降压药。

刚喝完酒由于血管扩张，血压确实会短暂的下降，但是第二天血压会明显的升高。从长远来看，喝酒太多，肯定是不好的。

吸烟会刺激交感神经释放儿茶酚胺，这个儿茶酚胺会收缩血管，导致血压升高。另外，吸烟会氧化体内的一氧化氮，这个一氧化氮具有舒张血管的作用，被氧化后，血管自然也就收缩了。

吸烟还会导致血管斑块的形成，是冠心病、心肌梗死重要危险因素。本身高血压就会导致冠心病、心肌梗死，再加上吸烟，不是雪上加霜吗。另外，吸烟还导致包括肺癌、胃癌、胰腺癌在内得一系列癌症。

饱和脂肪酸摄入过多，不饱和脂肪酸摄入减少会导致血压的升高。动物脂肪，比如猪油、牛油、羊油、黄油、椰子油含有丰富的饱和脂肪酸。

蛋白质摄入过多，也会导致血压的升高。高血压患者也要减少。

除了以上饮食因素要少吃之外。高血压患者如果希望控制好血压，还需要坚持锻炼，控制体重，夜里规律睡眠，保持轻松的心情等等。