疫情之后，餐饮投资的人又多了起来，很多没有从事过餐饮行业的小白，也想直接加盟一个餐饮品牌，认为可以少走弯路，但是餐饮品牌鱼龙汇杂，还要张开双眼，避免踩坑。

作为多年餐饮人，想给大家一点合理化建议，餐饮加盟要注意的坑有以下几点：

选择有经验和实力的品牌：加盟前要深入了解该品牌的成立时间、发展历程、市场口碑等，避免选择成立时间不足两年的新品牌或小而杂的品牌。有实力的品牌后续对加盟商的扶持力度也不同，毕竟餐饮总部能长久存活也是对品牌的加持，增强市场的信心。

注意市场竞争：加盟前要充分了解市场状况，特别是所在地区的市场竞争程度，避免选择市场趋于饱和的品类或下行通道的餐饮品类。餐饮行业本就红海一片，同品类的餐饮想要做出自己的特色，做出差异化才有竞争力。

合同条款：在签订加盟合同前，要认真阅读合同内容，确保自己对加盟费用、退款处理、品牌使用权限、产品配送、市场营销支持等方面的权益有充分了解，避免因合同问题引发的纠纷。

总部支持：了解总部提供的服务和支持，如直营店情况、标准化物料设备、产品更新能力、人力资源配备情况等，确保加盟后能获得有效的经营支持。到总店考察规范管理是否到位，了解总店的营销活动，进而了解实际运营情况。

品牌影响力：加盟前要了解品牌在同类型餐饮中的影响力以及市场需求的规模，避免选择影响力较小或负面口碑较多的品牌。

实地考察：在加盟前，可以先去品牌的门店进行实地考察，了解下面门店的经营状况、顾客反馈等，以便更准确地评估品牌的盈利能力和市场潜力。

在加盟前，一定去几家加盟店实地考察，而不是总店考察，了解加盟店经营情况，预估一下营业额，核算一下利润率，掌握分店第一手资料比公司的宣传更有实际意义。

分店的业绩最能说明加盟品牌的号召力和影响力，而你加盟后很有可能就和分店一样，如果分店的业绩都很好，管理也比较规范，顾客反馈的口碑也好，那么加盟后一般不会太差。

总之，在选择餐饮加盟时，要全面了解品牌和市场情况，对当地的消费能力做合理的评估，对应自己要加盟品牌和餐饮业态，做好充分的调查和评估，最好投资预算以及回报周期，把风险降到可控范围之内，避免盲目投资。