大家好，这里是邱哥说美食，俗话说得好，“人到中年不得已，保温杯泡枸杞”，意思就是说人一旦到了中年以后，就会更加注重保养身体，珍惜身心的健康，不再会和年轻人一样折腾，该保养的保养，应该忌嘴的地方也要忌嘴。所以，人到中年以后，应当少吃油腻热气和不健康的食物，多吃一些有益于身心健康，可以强健筋骨的食物，腿脚有劲，走路带风过夏天。尤其是营养搭配均衡不热气的蒸菜，建议中老年人常吃，不仅清淡营养不热气，而且补钙强身、健康筋骨，增强自身免疫力，助力大家腿脚有劲过夏天。接下来，我分享一下这八道蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、时蔬蒸鸡腿肉

食材准备：土豆、胡萝卜、香菇、鸡腿、葱段、姜丝。

做法流程：

1.鸡腿去除鸡骨头，然后切成小丁，放入大碗中，接着加入姜丝、葱段和适量淀粉、酱油和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.土豆和胡萝卜去皮，然后和香菇一起清洗干净，接着分别切丁备用，接着热锅烧油，油热以后，放入土豆、胡萝卜和香菇丁一起翻炒。

3.翻炒两分钟以后，铺在蒸碗底，接着将腌制好的鸡腿肉铺在最上面，最后冷水上蒸锅蒸煮20分钟左右，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

二、冬瓜山药蒸肉饼

食材准备：冬瓜、山药、瘦肉、姜丝、葱花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、酱油和花生油一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.山药去皮，清洗干净，剁成山药泥，放入大碗中，再和腌制好的肉末一起抓拌均匀备用，然后将冬瓜去皮和瓜瓢，接着切成薄片，铺在蒸碗底。

3.接着抓拌均匀的肉末揉成肉饼铺在冬瓜上，最后冷水上蒸锅蒸煮20分钟左右，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

三、菌菇蒸鸡翅

食材准备：香菇、口蘑、金针菇、鸡翅、姜丝、葱段、葱花。

做法流程：

1.鸡翅清洗干净，然后剁成小块，放入大碗中，接着加入姜丝、葱段和适量的淀粉、酱油、花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.清洗干净香菇、口蘑和金针菇，然后将香菇和口蘑切成薄片，铺在蒸碗底，接着铺上金针菇，再将腌制好的鸡翅铺在最上面。

3.然后再冷水上蒸锅蒸煮30分钟左右，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

四、番茄菌菇蒸牛肉

食材准备：牛肉、海鲜菇、番茄、葱花、姜丝。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，再加入姜丝和适量的淀粉、酱油、蚝油、花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.清洗干净海鲜菇，然后将海鲜菇铺在蒸碗底，接着将番茄切成小块，围成海鲜菇铺好，再将腌制好的牛肉铺在海鲜菇上。

3.最后起锅烧水，水烧开之后，番茄菌菇蒸牛肉上蒸锅蒸煮10分钟左右，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

五、腐竹蒸肉片

食材准备：腐竹、瘦肉、姜丝、葱花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入姜丝和适量的淀粉、生抽、蚝油、花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.泡软腐竹，然后铺在蒸碗底，接着将腌制好的瘦肉铺在腐竹上。

3.最后冷水上蒸锅蒸煮20分钟左右，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

六、丝瓜蒸牛肉

食材准备：丝瓜、牛肉、姜丝、葱段、枸杞子。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入姜丝、葱段和适量的淀粉、生抽、花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.丝瓜去皮，清洗干净，然后切成滚刀块，再和少量的食盐一起抓拌均匀，铺在蒸盘底，接着将腌制好的牛肉铺在丝瓜上。

3.然后撒入一把枸杞子，接着冷水上蒸锅蒸煮15分钟左右，即可出锅开吃。

七、山药胡萝卜蒸排骨

食材准备：排骨、山药、胡萝卜、姜丝、葱段。

做法流程：

1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后加入姜丝、葱段和适量淀粉、酱油、花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟左右备用。

2.山药和胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成小块铺在蒸碗底，再将腌制好排骨铺在最上面。

3.接着冷水上蒸锅蒸煮30分钟左右，即可出锅开吃。

八、山药肉饼蒸鸡蛋

食材准备：山药、香菇、葱花、红枣。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着清洗干净香菇，再切成香菇末，一起放入，最后再加入适量的淀粉、生抽、花生油，一起抓拌均匀上劲，然后腌制10分钟备用。

2.山药去皮，清洗干净，让你切成薄片，铺在蒸碗底，再将腌制好的香菇肉馅揉成肉饼，铺在山药上，留下一个肉坑。

3.最后往里打入一个土鸡蛋，再冷水上蒸锅蒸煮25分钟左右，再撒入一把红枣碎和葱花点缀，即可出锅开吃。