初秋，温度还不算太低，但是这时候“秋老虎”威力大，正是最适合养肺的“黄金期”。这段时间，算得上是“金秋”，即使是不吃大鱼大肉，也要多吃“4菜1果”，润肺润燥强免疫，安稳过秋天，错过再等一年！
4菜
一、莲藕【炒藕片】
准备：莲藕、葱姜蒜、蚝油、小米椒、盐、味精
莲藕去皮，洗干净之后切成薄片，然后放在水中泡着，随后把葱姜蒜、小米椒切好。锅内倒油烧热后，下入葱姜蒜翻炒出香味，接着倒入藕片开始中小火翻炒，直至炒到断生，加入小米椒，加入蚝油、盐、味精，翻炒均匀出锅开吃。
二、百合【芹菜炒百合】
准备：芹菜、百合、小米椒、葱花、盐、味精
芹菜洗净后切段，放在开水锅中焯水后捞出来，百合也要清洗干净，小米椒、葱花都切好。接下来往锅子里倒油，下入芹菜和百合一起翻炒，炒到断生之后，来点盐和味精调味，然后再把小米椒和葱花撒上，出锅。
三、黑木耳【山药炒黑木耳】
准备：木耳、山药、胡萝卜、青椒、食盐、味精
木耳泡发，山药削皮后切片，胡萝卜切薄片，青椒切块。锅子里倒上食用油，等烧热以后下入山药、胡萝卜、木耳开始翻炒，炒到断生之后，接着用盐、味精来调味，青椒也要倒进去，翻炒均匀后出锅。
四、银耳【煮银耳汤】
准备：银耳、红枣、枸杞、百合、冰糖
银耳泡发好之后，将其剪成小块，然后倒在锅内，顺便加上适量的清水。红枣、百合洗净以后，也一起倒在里面，随后开始煮。大火烧开之后，小火煮上40分钟左右，最后再把冰糖加进去，枸杞也加进去，用勺子搅动片刻，直至冰糖融化后，即可出锅开喝。
1果
1果指的是梨子，这种水果同样有着非常不错的润肺效果，现在超市里、水果店里入眼看到的都是梨子，水分特别足、甜度特别高，而且常吃具有润肺、润燥的好作用，无论男女老少，在金秋时节都要多吃，养肺。
