“原发性肝癌”是全球常见的恶性肿瘤之一，它正在严重威胁着人们的生命健康安全，而每年全球新发的肝癌病例大约为30万~50万左右。

肝癌是如何形成的？

经临床观察，有70%~80%的肝癌患者是由乙型肝炎开始发病的，它会沿着乙型肝炎—慢性肝炎—肝纤维化—肝硬化—肝癌的“道路”逐渐发展。

乙型肝炎会慢慢发展为慢性肝炎，这时肝脏的功能遭受破坏。当肝脏的某一部分出现炎症，很难愈合，并且随着病毒的逐渐入侵，肝脏功能会进一步遭到破坏。

肝脏受损的的地方，在病毒的侵袭下会生长出肿瘤，在肝脏内长出的肿瘤大部分都是恶性的，并且发展的非常快。

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一、霉变食物

勤俭节约是中华的传统美德，对老一辈的人来说，当食物在发霉之后，通常会把发霉的地方掐掉，剩下看起来完好的部分依然正常食用。但他们不知道的是，这些发霉的食物中已经滋生了大量的“黄曲霉毒素”，而且已经深入食物的内部，普通的清洁手段很难将其完全消除。

如果不慎误食含黄曲霉毒素的食物，毒素首先损伤的就是作为解毒代谢的肝脏，严重时还会造成肝细胞病变、坏死，从而诱发肝脏癌变。

二、烧烤类食物

烧烤是最受人们喜爱的食物之一，尤其是到了夏天，喝啤酒吃烤串已经成为了很多年轻人的习惯。但需要注意的是，长期食用烧烤类食物，容易增加肝脏负担，还有可能诱发肝脏癌变。

烧烤采用的是炭火烤制食物，温度无法控制，当温度较高时，食物中会产生致癌物质“苯并芘”以及其他毒素，这些毒素都需要由肝脏进行代谢，无疑会加重肝脏的负担。

医生提醒：这几类人群应尽早做肝癌筛查

肝脏彩超与甲胎蛋白是目前筛查肝癌最有效的方法，如果肝脏彩超发现肝脏有异常占位，或是甲胎蛋白有明显升高，则需要进一步做腹部增强CT或磁共振来排查肝癌。

需要定期进行肝癌筛查的高危人群包括：

慢性乙肝病毒携带者、慢性乙肝患者、肝纤维化和肝硬化患者、有长期酗酒习惯的人、有肝癌家族史的人。

生活中想养护肝脏，坚持1个好习惯，或能使肝脏红润健康

参考资料：

《原发性肝癌的分层筛查与监测指南》