今年51岁的刘阿姨，平时很喜欢吃油炸食物，但随着年纪的增大，这个爱好也给她的身体带来了很多的健康隐患，比如高血脂、肝炎等。因此，在医生的劝告下，刘阿姨现在已经很少吃油炸食物了。

可这2年空气炸锅的兴起，让刘阿姨又开始吃起了炸制食物。按她的意思说，就是空气炸锅不用油，炸出来的食物很健康，可以常吃。

但最近，刘阿姨却频繁的腹痛，身体还感觉乏力，她刚开始以为是吃坏了肚子，就没多在意。可随着情况逐渐加重，刘阿姨不得不赶紧到医院检查，可这一查就查出了肝癌。

随后，医生对刘阿姨的情况进行了具体分析，认为问题可能是出在她常用的“空气炸锅”上。

卫生组织呼吁，不想肝脏癌变，“1空气炸锅”趁早停用

经调查，刘阿姨家里的空气炸锅是她买东西时附赠的，是个杂牌，虽说用起来没什么大问题，但总是有一股奇怪的味道。后续经检测，这个空气炸锅质量不达标，使用的材料非常劣质，耐高温性差，含有重金属。

如此一来，经常用这个空气炸锅做食物，会很容易析出有毒物质，并附着在食物上进入人体，再经由肝脏来分解、排毒。长期如此，不仅会增加肝脏的负担，也会损伤肝细胞，加速其病变，使肝癌的患病率提升。

除此之外，生活中还有哪些东西会伤肝？

1、久泡木耳

木耳这种菌类食物在食用前，需要先进行浸泡，若是时间过长，其中容易滋生细菌，食用后有中毒风险，不利于肝脏健康。

2、含酒精的饮品

只要是喊了酒精的饮品，平时饮用过多，都会给肝脏带来负担，增加其工作量，有诱发酒精肝的风险。

若患上肝癌，早期会有哪些表现？

1、莫名出现肝区疼痛，持续时间长，发作频率高，发作时疼痛程度会逐渐加重；

2、出现典型的黄疸现象，巩膜、皮肤颜色发黄情况较重；

3、食欲不振，身体迅速消瘦，体重下降快；

4、能在腹部摸到肿块，且肿块有增大趋势；

5、凝血功能出现异常，经常牙龈出血，或是受伤后血液凝固慢；

保护肝脏，平时可以经常做这2事，利于缓解肝病

1、补充营养物质

2、保证睡眠充足

对肝不好的人来说，日常的作息也很重要，尤其要有充足的睡眠。因为，睡眠不足时，会影响肝功能的运转，还会抑制肝细胞的修复，不利于肝病患者的恢复。所以，平时要早睡早起，拥有良好的睡眠情况。

参考文献：

【1】汤钊猷.《肝癌临床研究的现状》.中华肝脏病杂志