孩子挑食的原因可能有多种。首先，孩子可能对某些食物的口感、气味或形状不熟悉，导致他们不愿意尝试这些食物。其次，孩子可能对某些食物过敏或不喜欢某些食物的口感。

今天我为孩子做3道菜，简单易学，营养美味。孩子每次吃都津津有味，解决了挑食问题。健康饮食有助于孩子成长，即使是手残党妈妈也能轻松学会。

01

土豆火腿片

原料

土豆，火腿，青椒，蒜末，盐，蚝油，生抽，老干妈

土豆去皮切片，泡去淀粉，起锅烧水放入土豆片焯水1分钟。

热锅凉油，放入花椒粉、火腿片炒香。

倒入焯过水的土豆片。

调入生抽、蚝油、老干妈，根据口味调入适量的盐，放入尖椒块翻炒均匀即可。

02

西兰花炒口蘑

原料

西兰花、口蘑、大蒜瓣、色拉油、白糖、盐、净水

西兰花洗净，分成小块，沥水备用。

口蘑洗净，十字切成四块。

大蒜瓣去皮、去蒂，切薄片。

锅热后倒入油，放入蒜瓣爆香。

加入西兰花和口蘑，倒入少量净水，翻炒。

当口蘑开始变色变软时，加入白糖和盐调味。

入味后起锅、装盘。

03

虾仁玉子豆腐蒸蛋

原料

玉子豆腐、鸡蛋、虾仁、枸杞子、葱、油、料酒、生粉、盐、生抽等。

虾仁解冻，用1茶匙料酒、1茶匙生粉抓捏均匀，腌10分钟。

葱切丝，泡一泡冷水，葱就会卷起来。

玉子豆腐切片，排放在盘子里。

鸡蛋加入1/4茶匙盐和水，打散（蛋与水的比例是1：1.2-1.5）。

过筛到玉子豆腐的盘子里。

放入开水锅，盘子盖个平底碟子或包上保鲜膜（保鲜膜要扎几个洞），盖上锅盖蒸12分钟。

蒸蛋的时候把枸杞子泡洗一下（可不放）。

蛋凝固后，中间放上虾仁和枸杞子。

继续蒸4分钟（这时不需要盖碟子或保鲜膜）。

现在，你掌握了这三道菜的制作方法，赶快让孩子尝尝吧，我是Ben关注我学习更多简单易学的菜肴。

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