不得不说，饮食与健康有着莫大的关系，不管是老人还是小孩，亦或是年轻人，饮食对健康的影响是长期且根本性的。因为饮食是提供我们营养维持人体健康基本物质基础的关键，直接关系着身体健康、抗病能力和延缓衰老。

又因为人类的食物本就是多种多样的，加上各种食物所含的营养成分又不完全相同，我们就是要在这些食物中摄入我们人体所需，满足自身以促进身体的健康。

虽然我们可以摄入的食物种类很多，但是我们每天能接触到的并不多，所以就特别需要一种或者几种就能满足日常所需的食物，它们富含的营养丰富，能够保证我们的营养能够摄入平衡，其实就是我们的主食，综合考虑谷类是当之无愧的。

谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源。谷类包括米、面、杂粮，主要提供的是我们所需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。坚持谷类为主是保持我国健康膳食结构的良好传统，更重要的是能够避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。

有的人可能会米饭吃得很少，但是又会吃很多零嘴来填饱肚子，这就造成不健康的饮食习惯。所以一般来说认真吃饭，每顿饭会把谷类吃够。而谷类中营养最丰富的应该要数小米。

总结来讲，认真吃主食，且喜欢吃小米的人要相对更健康。

然后就是我们常讲的饮食要粗细搭配，粗粮、杂粮也是非常健康的食物，很多人喜欢在米饭里加入一些杂粮像玉米，或者以红薯、荞麦来掺杂着当主食，这也是不错的选择。粗粮能够补充碳水的同时还能让我们有摄入足够的膳食纤维，这也是增加我们饱腹感，避免去吃其他零食，特别是不健康的食物所必须的。另外本身膳食纤维也就能更好的促进我们健康。

所以薯类、玉米、荞麦，尤其是燕麦也是我们更健康的选择。

此外就是蛋白质的摄入，什么样的蛋白质最为优质呢？

较为推荐的有如下几种：鱼、鸡蛋、牛奶、禽肉。

所以说平时有爱好吃这些的人，蛋白质的摄入应该相对是足够，这也能维系我们的身体健康，尤其是鱼肉算得上是最为优质的蛋白质了，且含有较多的不饱和脂肪酸，平时爱好吃鱼的身体会相对健康。

以上动物蛋白，其实植物蛋白的补充也很重要，植物蛋白主要以大豆及大豆制品为主。奶类虽然营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸收，还含有丰富的优质蛋白质和维生素，含钙量高，吸收利用率也很高，尤其是膳食钙质的极好来源。

但是也不要忽略了大豆同样富含优质蛋白质、必须脂肪酸及多种维生素和膳食纤维，且含有磷脂、低聚糖、以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。所以喜欢吃大豆及其豆制品的人也能够补充到这些营养，以促进身体健康。

所以如果你平时是个喜欢吃鱼、喝奶、吃豆及其豆制品的人，也要恭喜你，蛋白质这方面你应该摄入很充足，也相对很健康。

最后怎么能忘了蔬菜、水果呢？

多吃果蔬一直都是被认为健康，因为它们是我们所需维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。所以每天的饭桌上最少了的就是它们，平时喜欢吃绿叶蔬菜、以及经常吃些水果的人也相对是更健康的，但是也得注意蔬菜得注意做法，应该尽量保证清淡，少油少盐，尽量保存食物的营养避免流失，得保证新鲜，避免高温油炸，腌制等。而水果也要有选择且适当控制，毕竟现在的水果培育技术让现在的水果又大又甜又可口，吃了根本停不下来，很容易热量摄入过多而导致健康问题。

所以总结来说：如果你饮食中经常出现小米、玉米、红薯、豆浆、豆腐、牛奶、鱼、酸奶、萝卜、绿叶蔬菜等食物的人，那么恭喜你，你的饮食方面相对大多数人要健康哟！如果平时食物中缺少这些的，应该考虑适当增加摄入，记得保证营养膳食均衡。