饮食是我们健康绕不开的话题，因为饮食与我们的健康息息相关。

而饮食中最值得注意的问题除了胃肠疾病外，就是血管疾病。目前来说血管疾病是我们健康威胁最大的敌人之一，比如脑卒中、冠心病等，都是由于血管因素所致。而心血管问题多为慢性病，病程长诱发因素多，很多都是慢性问题突然急性发作，甚至是致命的。

这就突显出血管健康的重要性，要保持好血管的年轻健康非常关键，而血管问题就像我们的水管问题一样，通常都会经历老化、堵塞等，经常的疏通是必要的。但又不能把血管当做一般的水管来对待，毕竟我们也不能采用像水管一样的疏通工具去进行梳理。

考虑到血管的主要任务就是运动营养物质，而且其健康与否与我们的饮食关系密切，所以我们可以采取饮食调节的方式来帮助进行梳理，保障血管的年轻。一般认为如下10种食物就拥有“清洁”血管的“能力”，建议你合理安排在自己的日常饮食中。

1.山楂

山楂被认为有显著降低血清胆固醇及三酰甘油的作用，能有效防治动脉粥样硬化，还能增加心肌收缩力，扩张冠状动脉血管。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。动脉硬化且伴有高血脂、高血压或冠心病者，每日可取生山楂15~30克，水煎代茶饮。

2.燕麦

燕麦所含的油酸、亚油酸、皂苷、卵磷脂及钙、镁、硒等矿物质，均有降低血清胆固醇的作用，防止过多的胆固醇在动脉壁上沉积，进而预防动脉硬化。

3.黑木耳黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能减少血液凝集，防止血栓形成，延缓动脉硬化的发生与发展。黑木耳中的木耳多糖还能降脂。

4.金橘金橘中富含维生素C，能加速胆固醇的转化，起到降脂和减缓动脉硬化的作用。而且金橘中还含有金橘苷的物质，可减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化，还能调节血压。

5.茄子茄子富含维生素P，而维生素P能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。

6.红薯

红薯富含钾、β胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些成分均有助于预防动脉硬化，其中，β胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用，补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中的半胱氨酸水平，避免其损伤动脉血管。此外，红薯中还含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，能保持人体心血管壁的弹性。

7.大蒜

有研究证发现生大蒜和大蒜汁可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

8.洋葱

洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病患者都有保健作用。

9.玉米

玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。

10.西红柿

西红柿不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍，而且还含维生素芦丁，它可提高机体抗氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。

当然依靠食物的“清洁”是远远不够的，血管内沉积的各种物质其实主要来自于我们不健康的饮食习惯，一些对我们有害的物质可能被我们过量摄入，进入血管后就容易沉积在血管内造成血管的堵塞，就像你往下水道里倒入一些油脂、剩菜、塑料包装、纸等，就容易导致水管的堵塞。

我们的饮食中如果摄入了太多容易沉积在血管内营养物质一样容易堵塞，另外血管壁的损伤也是造成堵塞的重要原因，本来光滑的管道，突然有损伤就会导致血管内一些物质在损伤这里聚集，最后造成堵塞。而导致血管损伤的原因有很多，比如血管压力太大（高血压），随着年龄增长血管的正常老化等等。

而想要改善这些问题，我们还需要注意像控制好饮食，增强锻炼、保证充足睡眠、不过度劳累、戒烟酒、调整好自身情绪、控制好血压、血糖、血脂，定期进行体检检查等。