✨食材：牛腩、生姜、蒜头、洋葱、郫县豆瓣酱、黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、冰糖、辣椒、蒜苗。 ✨步骤： 1️⃣锅中放油，加入生姜、蒜头、洋葱，一勺郫县豆瓣酱，半勺的黄豆酱，开小火把香味炒出来。 2️⃣放入新鲜的牛腩，直接炒，牛肉味会比较浓郁，把水汽炒干。冷冻的牛肉才要焯水，新鲜的不用复杂的加糖色、生抽、老抽，再加点蚝油，没有糖色的话就加一点冰糖。 3️⃣转到高压锅里面，放点葱跟辣椒，清洗锅体，加点洗锅水在里面，用压力锅压的软软的。 4️⃣白萝卜这样炒一下会更好吃，萝卜不炒的话有一股萝卜味，再把牛腩回锅，这样把萝卜煮软，可以边煮边吃，起锅的时候撒点蒜苗跟红椒就好了。 #美食教程#萝卜炖牛腩
