🍖食材：猪扒、蒜片、黑胡椒、盐、洋葱、苹果、四勺生抽、红糖、桂皮、水、味精酱、裙带菜、豆腐、白菜、彩椒、黄油。 🍳做法： 1️⃣猪扒提前腌制过，用刀背敲一下，用梅花肉，放蒜片、黑胡椒、盐，腌制十分钟。 2️⃣猪扒两面煎，有美拉德反应，五六分钟盛起。 3️⃣锅放蒜头爆香，洋葱、苹果，放入猪扒，调味：四勺生抽、红糖、桂皮，加水，中小火炖十分钟。 4️⃣煮味精汤，放味精酱，裙带菜、豆腐、白菜。 5️⃣猪扒开大火收汁，带着很浓郁的苹果香气，吃起来像叉烧，果香味的叉烧，很好吃。 6️⃣煎青花鱼，皮朝下煎五六分钟，放彩椒，调味：黑胡椒、盐，出锅时放黄油，简单煎一下就很香。 🍲我们家很爱吃青花鱼。
