哈哈，不知道大家有没有同感，自从家里买了空气炸锅之后，感觉自己无所不能！这不，晚上追剧嘴馋想吃炸薯条，又不想点外卖，那就自己动手丰衣足食吧！

说到薯条，可是我的最爱啊！外酥里嫩，蘸上番茄酱，一口下去简直太满足了！今天就来教大家用空气炸锅做薯条，简单易学，零失败！关键是比外面卖的健康卫生，想吃多少做多少，追剧必备！

准备工作

食材： 土豆（选择大小适中的土豆，最好是黄心土豆，淀粉含量高，炸出来更酥脆）、盐、食用油（选择耐高温的油，例如玉米油、葵花籽油等）。

做法

处理土豆： 土豆去皮洗净，切成均匀的长条状，放入清水中浸泡10分钟左右，去除多余淀粉。（这一步很关键，可以防止薯条炸出来发粘，影响口感）

焯水： 锅中倒入适量清水，加入一勺盐，大火烧开，放入土豆条焯水2分钟左右，捞出沥干水分。（焯水可以使薯条更容易熟透，缩短炸制时间）

吸干水分： 将焯水后的土豆条用厨房纸巾吸干表面的水分，这一步很重要，可以保证薯条炸出来更加酥脆。

在土豆条中加入适量盐和食用油，翻拌均匀，让薯条更加入味。（也可以根据个人口味加入其他调料，例如黑胡椒粉、辣椒粉等）

空气炸锅预热： 将空气炸锅预热至200度。

炸制： 将腌制好的土豆条均匀地铺在空气炸锅的炸篮中，200度炸制15分钟左右，中途每5分钟翻动一次，确保受热均匀。（炸制时间根据薯条的粗细和个人喜好进行调整）

出锅： 薯条炸至金黄色，表面酥脆即可出锅，装盘，可以根据个人口味蘸番茄酱、辣椒酱等食用。

小贴士

土豆条切的粗细要尽量一致，这样炸出来的薯条熟的程度才会一致。

炸制过程中要根据薯条的实际情况调整温度和时间，避免炸糊。

炸好的薯条要趁热吃，凉了会影响口感。

怎么样，是不是超级简单？喜欢吃薯条的小伙伴们赶紧试试吧！我的主页有很多好吃的做法，不知道做什么的小伙伴记得来看哦!