小伙伴们，去菜市场买猪肉，是不是总觉得颜色越红越新鲜？但是，事实真的如此吗？今天就来跟大家聊聊猪肉的“颜色秘密”！

很多人都认为猪肉颜色越红，代表着血红素铁含量越高，营养价值也越高。这话没错，但如果只是单纯追求“红”，很可能就落入了不良商贩的陷阱，买到“硼砂猪肉”！

💔 什么是“硼砂猪肉”？

硼砂是一种有毒的工业化学品，绝对不能添加到食品中！一些黑心商贩为了让不新鲜的猪肉看起来鲜红诱人，就会在猪肉上偷偷抹上一层硼砂。

🤢 吃了“硼砂猪肉”会怎么样？

吃了添加硼砂的猪肉，轻则会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，重则会导致肝肾功能损伤，甚至危及生命！

🧐 如何练就火眼金睛，识别“硼砂猪肉”？

1. 看颜色：

正常猪肉: 呈淡红色或淡粉色，看起来自然健康。

硼砂猪肉: 颜色会异常鲜红，甚至有些发暗，仔细观察，肉的表面可能还会残留白色粉末。

2. 闻气味：

正常猪肉: 带有一股自然的肉腥味。

硼砂猪肉: 可能会有一股淡淡的碱味或刺激性气味，掩盖了猪肉本身的味道。

3. PH试纸测试：

这是最靠谱的方法！将PH试纸贴在猪肉表面，如果试纸变蓝，说明猪肉很可能含有硼砂；如果PH试纸没有变色，则说明不含硼砂。

💡 小贴士:

选择正规超市或肉铺购买猪肉，不要贪图便宜购买路边摊的肉。

购买猪肉时，可以要求商家提供相关检疫证明，确保猪肉来源安全可靠。

民以食为天，食品安全无小事！为了家人的健康，一定要擦亮眼睛，学会辨别“硼砂猪肉”！

😋 我的主页还有很多好吃的做法，不知道做什么的小伙伴记得来看哦！ 你还有什么辨别问题猪肉的小妙招？欢迎来评论区分享！