大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
糖醋荷包蛋
食材：鸡蛋6个、1勺生抽、半勺老抽、1勺番茄酱、1勺陈醋、1茶匙白糖、1勺玉米淀粉、适量清水，葱花适量、蒜末适量
第一步：起锅烧油，将鸡蛋放在锅中，要记得整个打入，鸡蛋煎至焦黄状态翻面煎2分钟左右称出备用。
第二步：开始调料汁：生抽、老抽、番茄酱、陈醋、匙白糖、1玉米淀粉、适量清水搅拌均匀备用。
第三步:起锅放油，加入适量的蒜末，爆出香味
第四步：倒入调好的酱汁，烧开，等到锅里的汤汁起小泡的时候，把荷包蛋倒入锅中，保证它能够均匀的吸饱汤汁，转中小火，慢慢煮至汤汁浓稠即可，出锅前撒上少许葱花。
豆角包菜馅饺子
材料：饺子皮 适量（可以购买现成的或者自制）；豆角 200克，洗净切碎；包菜 200克，洗净切碎；葱姜蒜 适量，切末；猪肉馅 300克；食用油 适量；盐、胡椒粉、生抽、料酒 适量
步骤：
1. 准备豆角和包菜：豆角洗净去头尾，切成细碎。包菜洗净去蒂，切成碎末。
2. 锅中烧热少许食用油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入豆角和包菜碎翻炒至软。
4. 将猪肉馅加入锅中，继续翻炒至肉变色。
5. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀，炒至馅料充分融合出香味。尝味，根据个人口味调整调料的用量。
6. 取一张饺子皮，放入适量馅料（约1小勺），用手指蘸水润湿饺子皮的边缘，对折成半圆形，然后将边缘捏紧，捏成花边形状。
7. 锅中放适量水，烧开后放入饺子，待水再次煮开后加入冷水，再次煮开至饺子漂浮后，加冷水，盖盖，闷5分钟捞起即可。
黄瓜拌鸡胸肉
材料：鸡胸肉 200克；黄瓜 1根；蒜瓣 2瓣（剁成蒜末）；红椒 1个（切丝，用于装饰）；香菜 适量（切碎，用于装饰）；酱油 1.5汤匙；醋 1汤匙；盐 适量；糖 1茶匙；香油 1茶匙；辣椒油 1汤匙（可选）；黑胡椒粉 适量
步骤：
1. 鸡胸肉洗净后，用刀将其切成薄片，方便熟透。
2. 锅中加水，放入鸡胸肉，水开后煮5-7分钟，至鸡肉完全熟透。煮熟后捞出，放入冷开水中迅速冷却，然后撕成条状或切成小块。
3. 黄瓜洗净后切成细丝或薄片。可以在切好后用盐轻轻搅拌，腌制5-10分钟，挤出多余水分，以增加口感。
4. 在小碗中混合酱油、醋、盐、糖和香油，搅拌均匀，直至糖完全溶解。如果喜欢辣味，可以加入辣椒油，增添风味。根据个人口味加入黑胡椒粉调味。
5. 蒜瓣剁成蒜末，可以选择将其放入油锅中小火炒香，也可以直接加入生蒜末，增加清香味。
6. 将煮熟的鸡胸肉和切好的黄瓜放入大碗中，加入调制好的酱汁，搅拌均匀。
7. 将蒜末、红椒丝和香菜碎放入混合好的菜中，再次搅拌均匀，使调料和香料充分融合。
8. 将拌好的菜放入盘中，用香菜或红椒丝装饰，即可上桌。
儿菜炒腊肉
食材：儿菜1盘、腊肉1块、葱1段、姜一块、蒜2粒、干辣椒3根、少许盐、胡椒粉和鸡精。
做法：1、儿菜，腊肉，葱，姜，蒜准备好，儿菜泡盐水中浸泡10分钟，清水冲洗干净，切成薄片装盘备用。
2、腊肉冲洗一下切成薄片，干辣椒切成段，葱切葱花，蒜粒切片，锅里不用放油， 放腊肉煸透明出油，加入蒜片，辣椒葱花。
3、开中火不停的翻炒出香味，加入儿菜片，翻炒片刻，加入少许盐和胡椒粉，加入少许清水，盖上锅盖焖煮，焖煮5分钟，儿菜变软，放入少量鸡精，翻匀起锅装盘，家常快手菜，鲜香营养，简单又下饭。
口蘑蒸牛肉
准备食材:牛肉，口蘑，姜丝，葱段，白芝麻，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、口蘑清洗干净切成薄片，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟左右。
3、口蘑牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花和白芝麻点缀，即可端上桌开吃。
凉拌海带
食材：海带、大葱、香菜、红辣椒、大蒜、干辣椒
1、海带清洗干净，切成细丝放入盆里面，香菜切成段，葱白红辣椒切成丝，大蒜切成蒜末。
2、锅里烧水倒入海带丝焯水。煮两分钟捞出放入凉水中过凉。然后沥干水分放入盆里。
3、加入香菜、葱丝、蒜末。锅里倒少量油，微热加点花椒炸出香味后捞出关火。再放入干辣椒丝热几秒钟浇到蒜末上，然后加入盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、香油搅拌均匀，装盘就可以开吃了。
山药四神排骨汤
准备食材: 山药、芡实、茯苓、莲子、炒薏米、红枣、排骨、姜片、葱段。
做法步骤:
1、排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、清洗干净芡实、茯苓、莲子和红枣，然后与炒薏米、姜片一起放入炖锅中。
3、接着往里加入适量的清水，再中小火炖煮两个小时。
4、最后再加入少许的食盐调味，即可出锅开吃。
冬瓜猪肉汤
材料:冬瓜: 500克；猪肉: 200克；生姜: 3片；盐: 适量；料酒: 1汤匙；胡椒粉: 适量；清水: 适量；葱花: 少许
步骤:
1. 准备食材: 冬瓜去皮去籽，切成块；猪肉洗净，切成薄片。
2. 焯水: 将切好的猪肉放入沸水中焯水，加入1汤匙料酒去腥。焯水后捞出沥干。
3. 煮汤: 在锅中加入适量清水，放入生姜片，煮沸后加入焯过水的猪肉片。
4. 煮冬瓜: 待汤再次煮沸后，加入冬瓜块，煮约15-20分钟，至冬瓜透明且熟透。
5. 调味: 加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味调整咸淡。
6. 完成: 汤煮好后，撒上少许葱花，增香提味。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
