生姜是我们厨房里不可或缺的调味品，不论是煲汤、炒菜还是焯水都离不开它。除此之外，它还是一味常用的中草药。

明代李时珍在《本草纲目》中云：“姜辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎调和，无不宜之。可疏可和，可果可药，其利博矣。凡早行山行，宜含一块，不犯雾露清湿之气，及山岚不正之邪。”这表明了生姜的多种用途。

接下来就让我们一起认识这味中药吧！

01来源

姜科植物姜的新鲜根茎。

02性味与归经

辛、微温。归肺、脾、胃经。

03功效

解表散寒、温中止呕、化痰止咳，解鱼蟹毒。

04临床应用

风寒感冒、脾胃寒症、胃寒呕吐、寒痰咳嗽、鱼蟹中毒。另外，还可治疗晕车、晕船、晕机；解生半夏、生南星、生乌头的毒性等等。

05附方

（1）生姜半夏汤：半夏12g，煎汤取汁，加生姜汁适量，一同煎沸。分4次服用。

源于《金匮要略》。半夏、生姜汁均善止呕，合用益佳；并有开胃和中之功。用于胃气不和，呕哕不安。

（2）生姜饴糖汤：生姜30~60g，饴糖30g。加水煎成浓汤，趁温热徐徐饮。

源于《本草汇言》。本方以生姜温肺化痰、止咳，饴糖润肺被虚。用于虚寒性咳嗽咯痰。

（3）紫苏生姜汤：紫苏叶30g，生姜9g。煎汤饮。

源于《本草汇言》。本方取紫苏叶发汗、解表散寒，用生姜以增强其作用。不仅便于服用，且有益胃气、助发汗的作用。

06禁忌人群

气郁体质、湿热体质，阴虚体质等火旺目赤内热以及糖尿病患者、肾盂肾炎的患者、胃溃疡患者、痔疮患者都不适合吃生姜，否则可能会加重病情。

中医讲究“千人千方”，本文所述方剂配伍、用量仅供学习参考。若需用药，建议在医生当面辨证指导下来借鉴、应用，切勿盲目尝试。