大豆小分子肽可以提高机体免疫

冰科然 2024-03-22 21:11:46

三年疫情过后,人们的体质普遍降低,出现了众多的脆皮青年,体质虽然滑坡的厉害,但是难杀!具体是怎么回事?

网络上盛传的一个段子《医院钉子户》,起因是一位脆皮的大学生,因为上厕所起身的时候,用力过猛,导致腿部骨折,紧急送医,到医院后,辗转骨科、肠胃科、皮肤科、神经科、内科、肛肠科,最终又被送往了骨科,可以说大学生脆皮是真的脆皮,但是难杀也是真的难杀。

看了众多网友的评论之后,不得不感叹,疫情三年,带走的不只是国家的GDP,还有国民的身体健康,甚至有人发出疑问,是不是新冠并没有被治愈,而是被压制在体内,没有诱发出来,天气一冷,新冠又被激发出来了,沉寂在体内一年发生了各种变异,导致现在不仅出现了支原体肺炎,还有各种的流感、合胞病毒、腺病毒、鼻病毒……

其实不然,北京李涛中医研究院院长表示,由于今年是暖冬,为病毒传播提供了适宜的天时,导致病毒、细菌都活跃起来了,再加上新冠之后,大多数人的体质下降了,正气虚了,恰巧某一天没有休息好,或者是身心俱疲、受寒、体内有淤堵的时候,混合感染就来了。因此,当下提升免疫力尤为重要。

提 高 免 疫 力

01 吃够营养素

提高免疫力,尤其要注意补充B族维生素,维生素C、维生素D,以及锌、硒、镁等微量元素,建议多选择高营养密度食物。蛋白质是构成免疫系统的物质基础,我们可以选择“鸡蛋、牛奶、鱼、虾、鸡鸭、牛羊猪、大豆”等,同时建议不同蛋白质搭配食用,比如猪脚烧黄豆(动植物蛋白双搭配,营养又美味),提高蛋白质的生物学效价。

02 正确的睡眠

保障正确的睡眠时段(尽量22点前)和充足的睡眠时长(7-8小时)是提高免疫力的最重要手段。现代都市生活,熬夜已经成为一种时尚,但也是降低免疫力、导致肥胖、危害健康的大杀器。因为正确的睡眠有利于增加褪黑素,褪黑素是强大的抗氧化剂,同时也有利于深度睡眠,而且早睡觉还能够增加生长激素,修复机体,提高免疫力,因此提高免疫力最大的窍门和捷径就是好好睡觉。

03 适当的运动

剧烈运动增加炎症,也容易造成运动损伤,抵抗力下降。而适当的有氧运动,可以缓解压力、改善炎症、抗氧化、改善胰岛素抵抗,提高免疫力。比如每天30分钟的羽毛球、游泳、广场舞等都是比较好的选择。

04 足够的水分

补充足够的水分(包括红茶、绿茶、黑咖啡、纯有机苹果醋等),促进代谢,有助于改善免疫力,同时黑咖啡、红茶、绿茶、纯有机苹果醋等含有丰富的生物活性物质、有机酸等,具有强大的抗氧化、提升情绪、修复肠道等功效,有利于提高免疫力。

大 豆 小 分 子 肽

大豆具有来源广泛、富含蛋白和成本低廉的特点,越来越多的研究者开始以大豆为原料来开发功能性多肽食品。大豆小分子肽作为大豆蛋白的水解产物,具有易被机体消化吸收,可迅速为机体供能,不易变性,分子量低,易溶于水等特性。

李硕等人采用大豆蛋白的水解产物大豆小分子肽作为实验材料,分别给实验的小鼠灌低、中、高的3种剂量的大豆小分子肽溶液,持续30d后进行了各项免疫指标的检测。

特异性细胞免疫功能结果显示:中高剂量的大豆小分子肽会引起小鼠的迟发型变态反应,高剂量的大豆小分子肽能够增强脾淋巴细胞的转化能力。

非特异性细胞免疫功能结果显示:高剂量的大豆小分子肽能够增强腹腔巨噬细胞的吞噬能力,而对NK细胞活性以及单核—巨噬细胞碳廓清能力的影响不大。这说明不同剂量的大豆小分子肽对细胞免疫功能具有不同作用。

李硕等人的实验结果表明,大豆小分子肽能够通过提高细胞及体液免疫功能从而提高机体免疫力,且并非依靠增加体重和免疫器官的重量来实现[1]。

参考文献:

[1]李硕,陈宣钦,李茂辉,陈丽梅,李昆志.大豆小分子肽增强小鼠免疫力的实验研究[J].大豆科学,2012(31):465-473.

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