睡眠不好是一件很严重的事，没睡好，一天的精神气都没有，什么都不想干，人都是不想动状态，吃饭没食欲，干活不想动。我有一个朋友就是失眠不好。

几乎都是凌晨一点多才睡着，半夜三四点又容易醒，第二天早上又要起来上班，过年前放假来找我玩，看到她吓一跳，黑眼圈重，脸色差，皮肤干燥，后面聊天时她才说起，最近天天口干舌燥，失眠多梦，还非常容易发脾气。

我说应该就是肝火旺，肝火旺就会出现你说的那个些情况，推荐你要多吃茼蒿菜，茼蒿菜的营养丰富，清爽可口，气味芳香，经常吃不但能安神健脑同时还可以开胃消食。

今天发微信和我说，现在她可以早早睡，不会再像前段时间一样，天天熬到凌晨才睡得着，她也是没想到我说吃茼蒿菜有效果，说到最后她说幸好有试一下，不然她如今还失眠不好，天天半夜醒，现在就是睡眠质量可以，天天一觉睡到天亮，精神头也贼好。

1.粉蒸茼蒿菜

准备食材：

茼蒿菜，面粉，玉米粉，食盐，食用油，蚝油，酱油，蒜瓣，香油，十三香

具体做法：

1.摘回来的茼蒿菜先挑选好，再放在盆里，加入清水清洗干净，清洗好的茼蒿菜放在案板上切成小段。

2.茼蒿菜切好后，先用沥水篮装起来，放在一边沥干水分。

3.准备一个碗，加入面粉，玉米粉和十三香用筷子搅拌均匀。

4.把茼蒿菜放在盆里，将搅拌的面粉，倒在茼蒿菜上来，加入一小勺油，手带手套用手抓均匀。

5.起锅烧水，蒸笼放进锅里，铺上干净的纱布，把茼蒿菜均匀就铺上去，盖上盖子开始蒸。

6.在蒸的时候，我们可以先来调蘸料，准备一个小碗，将处理好的蒜瓣拍碎，放在碗，用热油淋一下，再加入盐巴，酱油，蚝油，香油，用筷子搅拌均匀既可。

7.茼蒿菜水开蒸三至四分钟就可以，打开盖子，用筷子去翻动一下，可以凉得更快。

8.放凉后，用筷子夹起来一些蘸料吃，味道真的是绝了，喜欢吃辣的可以加点小米辣进去。

2.凉拌茼蒿尖

准备食材：

茼蒿尖，蒜瓣，酱油，蚝油，食盐，白糖，香油，辣椒油，白芝麻，辣椒

具体做法：

1.凉拌茼蒿菜，要选茼蒿菜身上最嫩最好的地方来凉拌，那就茼蒿尖，把摘回来的茼蒿尖放在盆里多洗次，再沥干水分。

2.准备一些蒜瓣和小米辣，清洗干净，蒜瓣放在案板上用刀背拍一下，再切碎就好了，小米辣切成小丁。

3.准备一个小碗，里面加点盐巴，蚝油，酱油，醋，白糖，香味，辣椒油，用筷子搅拌均匀。

4.把沥干水分的茼蒿尖放在凉拌碗里，加入蒜末和小米辣。

5.也可以先把蒜瓣用热油淋一下，会更香。再把调好的酱汁也倒进去用筷子搅拌均匀。

5.最后上面淋上白芝麻就可以了。

以上是今天分享的茼蒿两种做法，都是非常家常，但是营养跟味道都很好。春天容易肝火旺盛，睡不着，建议大家可以试试。喜欢记得转发，分享给更多需要的人。