餐馆盈利秘籍：超越对手，稳赚不赔。
侯守宪，餐饮价值营销推动者。
说说让餐馆长久持续性赚钱的三种路径！
1. 第一种路径就是提供的产品和服务能够超越竞争对手。不说全面超越，哪怕是在一个特性上能够超越竞争对手，就有长久盈利的可能性。千万不要被竞争对手反超，只要特别注意，哪怕是口味要比别人好一点，食材要比别人优秀一点，或者厨师要比别人更牛一点，背书更强劲点，都算是自己的优势。只要把这个优势扎深，做深放大就可以了。
2. 第二种路径就是保持持续性的创新。创新是根据市场环境变化而变化的，要跟得上客户的需求，这样的创新才是真正的创新，才能够保证店铺能够持续不断的获得好生意。
3. 第三种路径就是把店铺打造成品牌。虽然打造品牌很难，但是一旦把自己的品牌打造出来，就获得了长久的持续性的竞争优势，生意自然而然就有了保障。
