几天前，53岁的王大妈在外散步时突发腹部疼痛，因痛感太过剧烈，她一下子摔倒在地上。幸好有路过的人帮忙打了120才将她送去了医院急救。

后续医生为王大妈做详细的检查时，通过胃镜发现她的胃内有多处组织溃疡，而且，活检的结果还是恶性，被诊断为胃癌。

之后，医生在为王大妈治疗期间，对她的病史、饮食等情况做了了解，发现她之前就患有胃炎。

但问题是，王大妈日常的饮食看起来很健康，还经常喝养生的粥，怎么就会患上胃癌呢？

最后还是在医生的追问下，王大妈才坦白自己因为不想浪费，经常用一些处理过的发霉小米来熬粥。

营养粥变“致癌”粥？已有人胃部病变，卫生组织多次呼吁：早戒掉

医生指出，不管是多么营养的食物，只要发霉，即便已经处理过也不能随便吃。若是擅自食用，可能会给肠胃带来伤害。

因为，食物发霉后，其中会滋生细菌，最常见的就是黄曲霉毒素。这种毒素只是普通的清洗很难处理干净，若跟随食物进入肠胃，就会刺激胃黏膜，造成胃酸分泌量增加，从而侵蚀黏膜组织，诱发胃部疾病。

而且，还会影响胃部菌群，使病菌在胃内繁殖。再加上黄曲霉毒素具有的致癌性，更会进一步增加胃癌的患病率。

生活中，哪些东西会刺激肠胃，加重胃病？

1、幽门螺杆菌——剩饭菜、不干净的食物中都潜藏有此类病菌，而这种病菌是胃病的重要诱发因素之一。

2、酒精类饮品——酒精饮品中含有乙醇，它会刺激胃酸分泌，给肠胃带来损伤；

3、高盐食物——其中含有亚硝酸盐，会造成胃酸分泌异常，引起胃部的不适；

若患上胃癌，身体会有哪些异常表现？

1、胃部疼痛加剧，发作频率增加，且毫无规律；

2、反复出现胃反酸、嗳气、烧心等问题；

3、时常莫名排出黑便，有大便潜血等问题出现；

4、上腹部能摸到凸起的肿块，肿块按压后有痛感；

若想养胃，保护胃健康，平时可以坚持2个好习惯

1、食补养胃食材

2、调整生活习惯

胃部的健康离不开健康饮食，同样也离不开良好的生活习惯。所以，肠胃不好时，日常不仅要多锻炼，还要早睡早起，避免接触烟酒，只有做到全面的养胃，才能更好地保护胃部健康。

参考文献：

【1】《饮食不忘五忌，远离胃病困扰》.人人健康