准备食材：所有自己喜欢的丸子，蔬菜，泡面饼。
调料：生抽，陈醋，蚝油，芝麻酱，葱，姜，蒜，豆瓣酱，火锅底料，牛奶。
制作步骤如下：
1，碗里加入两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，两勺纯芝麻酱，搅拌均匀备用。起锅烧油，油热加葱姜蒜炒出香味后，再加一勺豆瓣酱，一块火锅底料。
2，翻炒出红油后，加入一碗开水，煮开后再加入一盒纯牛奶，捞出料渣，把汤汁煮开后下入自己喜欢的丸子煮一分钟左右，再下入蔬菜和泡面饼。
3，倒入刚才调好的麻酱汁，盖上盖子煮三分钟就可以出锅开吃了。
二、鸡蛋炒杏鲍菇。
准备食材：杏鲍菇，鸡蛋，青菜，西红柿。
调料：生抽，蚝油，盐。
制作步骤如下：
1，杏鲍菇洗净后用削皮刀削成薄片，起锅烧水，水开把杏鲍菇下锅焯水一分钟左右，捞出过凉水，挤干水分备用。
2，锅里加油，油热下鸡蛋炒熟盛出备用锅里再加点油，油热加入切好的西红柿，大火翻炒出汁后倒入焯水的杏鲍菇，洗净的青菜和刚才炒好的鸡蛋。
3，再加一勺生抽，半勺蚝油，少许盐，大火翻炒一分钟左右就可以出锅开吃了。
三、蒸排骨
准备食材：排骨。
调料：生抽，黄豆酱，姜，蒜末，盐，胡椒粉，生粉。
制作步骤如下：
1，排骨洗净切小段，用厨房纸吸净表面的水分后，加姜，蒜末，生抽，黄豆酱，盐，胡椒粉，生粉，抓拌均匀，再放点花生油，锁住水分，腌制20分钟备用。
2，腌制好的排骨码在盘子底部，起锅烧水，水开后上锅蒸20分钟，关火再焖三分钟，撒上点葱花就可以出锅开吃了。
四、家庭版烤鸡腿。
准备食材：鸡腿。
调料：料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，白芝麻，辣椒面，孜然粉。
制作步骤如下：
1,买回来的鸡腿洗净后打上花刀，加入姜片，一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，适量胡椒粉，抓拌均匀，腌制一个小时备用。
2，空气炸锅里铺上烤纸，把腌制好的鸡腿放进去，180度烤十分钟，翻面后再烤五分钟，撒上白芝麻，辣椒面，孜然粉，再烤五分钟就可以出锅开吃了。
五、老奶奶肉末洋芋。
准备食材：土豆，肉末。
调料：生抽，葱花。
制作步骤如下：
1，土豆洗净去皮，切滚刀块，起锅烧水，水开上锅蒸熟备用。
2，起锅烧油，油热下提前切好的肉末，大火翻炒到变色的时候，加入刚才蒸好的土豆。
3，炒到土豆表面有点焦黄的时候，加一勺生抽，大火翻炒均匀，撒上葱花就可以出锅开吃了。
