大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
蒜香秋葵
准备：秋葵、蒜末。
做法流程：
1.秋葵清洗干净，然后切成小段备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入秋葵焯煮两分钟左右，再捞出沥干水分备用。
2.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入焯好的秋葵一起翻炒均匀。
3.加入适量的食盐、生抽和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
清炒苦瓜
食材：苦瓜，蒜末，小米辣。
做法步骤：
1、苦瓜撒上食盐和淀粉搓洗表面，洗干净后对半切开，挖掉瓜瓤后切成片，再加入食盐抓匀腌制十分钟，然后再清洗干净挤干水分。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入苦瓜翻炒均匀，大概爆炒一分钟，就可以加入食盐、蚝油调味。
3、继续翻炒一分钟，炒至苦瓜熟透就可以出锅装盘开吃了。
蒜苔炒肉
所需材料：猪肉（里脊肉或瘦肉） 200克；蒜苔 200克；姜蒜适量；生抽 2汤匙；料酒 1汤匙；盐 适量；白胡椒粉 适量；食用油 适量
步骤：
1、将猪肉切成薄片，姜蒜切末备用。
2、蒜苔洗净，切成适当的长度备用。
3、将锅烧热，加入适量的食用油，放入姜蒜炒香。
4、加入猪肉片翻炒，待肉变色后加入料酒炒匀。
5、放入蒜苔，继续翻炒均匀。
6、加入生抽，盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀，使调味料均匀渗透。
7、炒至蒜苔变软烂，猪肉熟透即可。
菠菜猪肝汤
材料：猪肝 200克；菠菜 200克；生姜 3片；葱 2根；盐 适量；清水 适量
步骤：
1. 准备食材：将猪肝洗净，切成薄片备用。将菠菜洗净，去掉老叶，切成段备用。将生姜拍松，切成片备用。将葱切成段备用。
2. 煮汤底：将一锅清水烧开，放入生姜片和葱段，煮出汤底的香味。
3. 烫猪肝：将切好的猪肝片放入煮开的水中，烫熟后捞出，沥干备用。
4. 煮菠菜：将切好的菠菜放入锅中，迅速焯水后捞出，沥干备用。
5. 煮汤：将烫好的猪肝片和焯水好的菠菜放入汤底中，继续煮数分钟，让汤汁充分融合。
6. 调味：根据个人口味适量加盐，调味均匀。
7. 出锅：待菠菜猪肝汤煮至肉熟菜烂，味道浓郁时，即可出锅。
8. 上桌：将煮好的菠菜猪肝汤盛入碗中，即可享用。
熏肉炒土豆
食材：熏肉 、黄心小土豆、 辣椒
做法：
1、土豆切片稍微清洗下，沥干水分！锅放油把土豆片两面煎至边缘焦黄后盛出备用。
2、五花熏肉泡软点，沥干水份！锅放油，小火把熏肉炒出油焦香，加入姜蒜小米辣和葱末继续翻炒一会
3、放入提前炒好的土豆片和青椒，加入生抽，鸡精和盐调味即可！简单菜简单的食材，记忆里的味道永远忘不掉，也舍不得忘掉！
仔姜炒肉丝
食材：猪肉、仔姜、辣椒、泡椒、蒜、盐、味精、生抽、料酒、豆瓣酱
做法：
1、将猪肉切丝，加入生抽、料酒、豆瓣酱搅拌均匀再加入淀粉水搅拌一会，最后加入油锁住水分。
2、切好配料：辣椒、蒜、泡椒、姜丝。
3、锅中放油，油热放入腌好的肉翻炒，再加入花椒炒香。
4、放入泡椒、蒜炒香，再加入姜丝，翻炒时间不要太长，翻炒后加入辣椒，最后加入盐和味精调味。
丝瓜豆腐汤
食材:丝瓜、豆腐、鸡蛋、姜片
做法:1.丝瓜洗净去皮切成小块，豆腐切小块，放入开水中焯水1-2分钟，鸡蛋煎熟备用。
2.锅中倒入适量清水，放入姜片煮沸，加入丝瓜块，煮至丝瓜变软。
3.将焯过水的豆腐和煎好的鸡蛋放入锅中煮2-3分钟
4.加入适量盐和鸡精调味即可出锅
黄瓜拌豆腐
食材准备：豆腐、黄瓜、蒜末、香菜碎、小米辣、辣椒面、熟芝麻。
做法流程：
1.豆腐清洗一下切小块，然后起锅烧水，水烧开之后，放入豆腐焯熟，再捞出沥干水分，倒入大碗中备用。
2.用食盐搓洗干净黄瓜，然后横刀拍一下，问再切成小块，倒入大碗中备用。
3.切好蒜末、小米辣，然后和辣椒面、熟芝麻一起倒入另一个碗中，接着淋入热油爆香，再加入生抽、食盐、陈醋和代糖搅拌均匀。
4.最后往大碗中加入一把香菜，再淋入调好的酱汁，接着再和黄瓜、豆腐一起抓拌均匀入味，即可开吃。
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