现如今，我们的物质生活水平在不断提高，但与此同时，也导致了肠胃疾病的高发。

世卫组织曾做过统计，结果显示2012年全球新发胃癌95.1万例，死亡72.3万例。其中，中国的发病与死亡病例均占了全球的一半，我国俨然成为了“胃癌大国”。

这触目惊心的数据，让人不禁思考，到底是什么，导致了我国胃癌频发？

而研究结果更是让很多人惊掉了下巴，“中国式饮食”竟是致癌的关键因素。

案例：

近期，张大哥在吃完饭后，总是觉得肚子痛，并且吃得多也不见体重增长，反而不断下降，刚开始他并没有在意，觉得只是单纯的消化不良，但随着腹部痛感越来越剧烈，他才意识到不对劲，急忙去医院进行检查。

经过了一系列的检查后，张大哥被告知患上了胃癌早期，虽然他十分不愿接受这个结果，但也没有办法，只能入院接受治疗。

在后续排查病因时，医生发现与他日常的饮食有着非常大的关系。

《柳叶刀》点名批评：“敷衍式早餐”，天天当成宝，胃不“烂”才怪

一、腌菜

很多人习惯在早上喝一碗粥，再搭配上腌制小菜来下饭，既能饱腹也能节省吃饭的时间。但对于胃不好的人来说，却不宜食用。

因为这类食物在制作时会加入大量的食盐，经过发酵后会产生大量“亚硝酸盐”，这种物质会刺激胃黏膜细胞，增加胃部的癌变风险。

二、剩饭剩菜

秉承着节约的美德，很多人会把剩饭剩菜作为早餐。当饭菜放置的时间过久，其中会滋生出大量的细菌以及微生物，就比如“幽门螺旋杆菌”，这种物质是首个被世卫组织确认可对人类致癌的“原核生物”。

如果你有长期吃剩饭剩菜的习惯，为了肠胃健康着想，最好赶紧戒掉。

胃癌最喜欢接近哪类人？赶紧了解

·生活习惯不好的人——长期吸烟、酗酒、不爱运动等；

·有家族肿瘤疾病史的人——胃癌有明显的家族聚集倾向，家族发病率高于正常人2~3倍；

·有胃部相关疾病的人——胃息肉、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎等胃部疾病容易诱发胃癌的发生；

·不良的饮食习惯——生活中如果饮食不规律、吃饭过快、喜高盐食物、爱吃热烫食物，都极易诱发胃癌。

平时若想养护胃部，不妨坚持2个好习惯

一、补充营养

二、运动养胃

营养学家表示，运动可以促进肠胃的消化功能，避免食物在胃内长时间堆积，可以缓解腹胀等胃部不适感。

参考资料：

关于胃癌，你真的了解吗？《大众养生杂志》