#长文创作激励计划# 如果一个人连梦想都没有，那跟咸鱼没有什么区别。世上的每一个男人，心里都藏着一个发财梦，让亲戚朋友投
近段时间的新闻热搜，除了湖南暴雨，北京马大炮裁员事件，就是这位美女跳楼了！虽然我只是一个厨子，但每天闲来无事，喜欢关注新
作为一个在江西呆了10年的餐饮人，对江西怀有深厚的感情，江西也算得上是我的第二故乡。现在网络上到处都在喷江西彩礼高的离谱
经常有很多餐饮朋友问我：敬大厨，你做了这么多年的厨师，怎样才能把家常菜炒得好吃下饭，有什么诀窍没有？你还不说，他这样一问
笨萝卜在长沙火出了圈，导致长沙餐饮不管是以前知名的大型连锁品牌还是现在刚进入餐饮的小白，大家都涌入这个赛道，这种模式不但
说到四方坪的美食，大家马上会想到四方坪夜市以及招牌特色饭店，如聚鑫朋肠子馆、四方坪三十栋等等，可以说，现在的四方坪完全被
很多成功的企业，下面都有默默无闻无私奉献的员工，老板在年底的时候，都会给予这些员工以奖励，激发他们继续努力为公司创造价值
从九三年来到长沙，满打满算现在我已经在长沙呆了三十年整了，从当初十七八岁懵懵懂懂的青涩少年也即将迈入天命之年。 三十年白
早十几年之前，都流行包厨房，老板为了省心，都是把厨房承包给老大，规定多少钱一个人，由厨师长自己去组建团队。 当然前提是，
我们店里送猪肉的是一个年近四十操一口宁乡口音的中年人，平时送肉到我们店里总要小坐一会儿，一口槟榔一支烟和厨师天南海北的瞎
不知道做餐饮的同行发现没有，自家饭店以前在平台上畅销的线上套餐，从四月份过后，基本上无人问津了。 以前每月销量上千而现在
一提到长沙的湘江世纪城，大家都耳熟能详，这里有长沙最大的住宅小区，居住人口有十几万，据说你每10个朋友中，至少有一个是住
卤虾制作流程 （准备50的不锈钢大桶）: 1，4根筒子骨，3个鸡架子过水待用，姜7斤切大块，大蒜球7斤去老皮待用。 2，
在餐饮行业做久了，最头疼的是员工管理，如果遇上下面三种类型的员工，真的会让你欲哭无泪，心力交瘁！ 上班打酱油，做一天和
老话说得好，天干饿不死手艺人。特别是我们7080年代又出生在乡下的，家里兄弟姐妹多又辍学早，为了生计，总要学门手艺。 男
比起九几年长沙海鲜酒楼遍地流行的时候，现在长沙除了星级酒店和高档会所以外，长沙的粤菜店也越来越少，而我们身边的粤菜厨师也
看看现在的小朋友过六一，真的是羡慕至极，过个节不是吃肯德基就是到娱乐场去玩。平时有爸爸妈妈陪，还有爷爷疼姥姥爱，捧在手心
中西餐厅最火爆的那几年，在长沙做得稍微有点名气上规模的有十几家，如金牛角王、米萝咖啡、蒙萝丽莎、耶士咖啡、绿茵阁等。 那
今天早上在早餐店吃粉，我旁边坐着一个跑美团的年轻人，由于长期跑外卖，风吹日晒，皮肤黝黑黝黑的，也看不出真实年龄。正在他端
今天到我们小区旁的大型超市转了一圈，让我惊奇的发现我们湘菜头牌菜〈剁椒鱼头〉经过包装在超市里有售卖，让我这个做了30年的
签名：感谢大家的关注
